磅礴乌蒙春来早，清明已煮纳雍茶。贵州西北部的纳雍，自然条件得天独厚，产茶历史悠久。在纳雍，茶种在山上，山插在云中，高海拔的纳雍，茶与山的美妙结合，实在是一种不可多得的意境。正因为如此，中国茶叶流通协会特别着意纳雍茶，2010年授予纳雍“中国高山生态有机茶之乡”美誉。原全国人大副委员长、民革中央主席周铁农题写“中国高山生态有机茶之乡”11个字赠予纳雍，使得纳雍茶锦上添花！

　　追溯纳雍茶叶的历史，可以上溯到清代

　　在清代，偏居一隅的纳雍远离当时的政治中心，但是，地理的边缘化，并没有使纳雍隐没在皇家的视线中。当时，产于水东姑箐的千年大树茶，曾是上贡朝廷的贡茶。

　　据了解，姑箐千年大树茶凭借口感舒适、清香醇和、苦涩味轻、回味甘甜、经久耐泡，让皇室之家记住了一个盛产茶叶的荒芜之地——纳雍姑箐。于是，姑箐这个地名，也充当了外界认识纳雍的媒介，成了纳雍的代名词。

　　传承纳雍茶文化

　　在中国茶文化史上，“一生为墨客，几世做茶仙”的陆羽，把诸家之精华与唐代文化特色结合起来，奠定了中国茶文化的基础，首创了中国茶道。

　　之后，儒家、道家和佛家以茶为载体，将人与茶联系起来，成就了浓厚的茶文化。儒家思想对中国人利用茶进行茶事活动产生了深刻的影响。

　　改革开放以后，茶文化作为民族优秀文化的组成部分，得到社会各界的认可和推崇，作为传统文化重要载体的茶文化，也随时代的发展而融入现代文化理念和时代新元素。

　　今天，在数百年的茶文化进程中，纳雍的茶文化已经融合了儒家、道家和佛家诸家之精华。

　　沉默了几千年的姑箐茶“还魂”

　　尽管皇室曲终人散，但姑箐茶天生的本质还会有它重见天日的一天。上世纪九十年代，沉默了几百年的姑箐茶，终于借助姑开乡云雾坡茶叶实现还魂。

　　早在茶叶的经济价值还在鲜为人知的九十年代，纳雍县姑开乡云雾坡茶场先人夺人，将海拔1900多米的云雾坡大山上生产的茶叶冠以“姑箐茶”之称，销往北京、上海、深圳等一线城市。

　　面对造型独特、汤色翠绿、清香漫溢的纳雍茶，谙熟茶道的城里人齐齐睁大了眼睛，“养在深闺”的纳雍茶强势地突破了都市人的消费封锁，“纳雍”两个字由此渐渐成为一个强势的茶叶产地概念。

　　一花开过百花开，茶叶种植、加工、销售一时在纳雍风生水起，多家茶叶公司先后落地，多个茶叶商标先后注册。

　　近年来，纳雍县委、县政府以茶产业为载体，以项目为依托，抓住农业扶持茶产业和退耕还林(茶)的契机，申报和实施了系列茶叶产业项目。

　　至今，纳雍茶叶面积已经达到30万亩，产量达到1230吨，产值达2.3亿元，经杭州中农质量认证中心认证的有机茶面积达到1.8万亩。

　　全县努力做大茶叶蛋糕

　　面对高端茶叶的需求，面对千变万化的市场，纳雍提出“五统一、五不栽、四选好、三转变、四手抓”种植理念，成立纳雍平远茶业总公司，做大茶叶“蛋糕”。

　　据了解，五统一就是统一派出人员脱产培训、统一采购茶叶加工机械、统一向银行申请大额发展贷款、统一使用茶叶品牌、统一规范种植流程。

　　五不栽就是劣质品种和病苗弱苗不栽、无管理能力的农户不栽、贫瘠不适合种茶土地不栽、不按照标准种植的不栽、连片规模不达百亩的土地不栽。

　　四选好就是选好茶区、选好茶地、选好茶农、选好茶苗。

　　三转变就是种植地方从荒山荒坡向旱地熟地转变、种植形式从分散种植向集中连片种植转变、发展方式从数量效益型向质量安全效益型转变。

　　四手抓就是一手抓苗圃基地建设，一手抓茶园和加工厂房建设，一手抓茶叶科技示范园区建设，一手抓质量安全建设。

　　在“五统一、五不栽、四选好、三转变、四手抓”理念下，纳雍按照“项目引领，强县惠民”的思路，坚持“统筹兼顾、保障重点、降低成本”的原则，积极推介引进育苗大户进行育苗，切实抓好高山、生态、有机的优势，组织、宣传、发动群众对茶园进行科学的抚育管理，确保种植一亩，成活一亩，发挥效益一亩，并组织茶农对低产茶园实施改树、改土、改园，提高茶叶基地综合生产能力，呈现出了种植专业化、管理科学化、加工清洁化、经营产业化的发展格局，迈上了茶叶大县的快车道。

　　几年来，纳雍围绕“高效、生态、富民”的目标，纳雍立足地理位置优势、产品质量安全等优势，强力打造“中国高山生态有机茶之乡”品牌，制定“十二五”茶产业发展规划，确保到2015年全县茶园面积达到50万亩以上目标。

　　为达成这一目标，纳雍大力发展农民专业合作社，提高组织化程度，塑造龙头企业形象，加速茶产业化进程；同时围绕“高山、生态、有机”品牌建设模式，引领与推动产业发展；弘扬茶产业文化，营造浓厚的纳雍县茶文化氛围，大力发展茶文化生态旅游产业，注册“平远”商标，统一纳雍茶业品牌标识。

　　纳雍县茶产业能够在短短几年间形成规模并占有市场，得益于“四抓四重视”。“四抓”即抓品种、抓加工、抓质量安全、抓市场，“四重视”即重视资金投入、重视项目支撑、重视人员培训、重视商标意识。

　　纳雍茶叶加工方面既保证企业设备更新，又不忽视人员素质提升，做到了好马配好鞍。好茶质、好设备、好工人的优化组合，保证了茶叶产品质量安全标准、卫生标准，成就了“纳雍高山生态有机茶”品牌系列绿茶产品优良的色香味形，为产品进入市场夯实了基础。

　　市场方面，纳雍县既开发国内外市场，又巩固本地市场，以直销为主、代销为辅，通过参加各种茶事活动，推介“纳雍高山生态有机茶”产品，吸取更多的市场经验，以准确预见市场情况、规避市场风险，使纳雍茶叶在千帆竞渡、千变万化的茶叶市场中立住了脚，巩固了“纳雍高山生态有机茶”的成熟市场空间。

　　2007年，纳雍被钦定为贵州省20个重点产茶县中不可或缺的一个。2009年至2013年，纳雍连续五年被中国茶叶流通协会评为全国重点产茶县，纳雍县茶产业办公室进入了中国茶叶流通协会理事单位的位置。

　　至此，自明末清初就逐渐消失在人们视野中的纳雍茶真正重出江湖，迎来了一个新的时代。

　　今天的纳雍，高扬“中国高山生态有机茶之乡”的唯一性和差异性之旗，立足“高山、生态、有机”的茶叶个性优势，以基地为节点，以市场为重点，以品牌为亮点，不断增加茶叶基地，不断开拓茶叶市场，在千帆竞渡、千变万化的茶叶市场中赢得了一席之地，促成了茶叶产业的提档升级。正在以开放、包容的姿态，迎接每一位着意纳雍茶的四海朋友，也真挚地邀请各位客商煮茶纳雍，体验“茶种在山上，山插在云中”的美感。

　　作者王强，中国茶叶学会会员、中国茶叶流通协会理事、贵州省茶叶流通商会常务副会长、贵州省茶叶协会专家组成员、贵州省茶文化研究会理事、贵州省茶叶学会理事，纳雍县茶叶协会秘书长，纳雍县茶产业办公室主任，高级茶叶加工工，高级评茶师，从事茶产业管理与研究。