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张泽旻
2014-08-02 21:44 来源:多彩贵州网
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【专题】“我说贵州茶”专题

  张泽旻同志是贵州湄潭西河人,现年42岁,毕业于贵州师范大学,中级评茶员,农艺师。先后任职于湄潭县黄家坝化工厂、湄潭县通达运输公司、贵州湄潭兰馨茶业有限公司,从2008年元月起任贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司生产部经理。

  张泽旻自2001起进入茶行业,十多年来任劳任怨,兢兢业业,从普通员工到车间主任、生产经理,始终坚持在生产一线,从茶叶种植繁育、茶园管理、传统加工、机械加工,不仅自己成长为行家里手,积累了相当丰富的经验,更重要的是,培养了一大批包括所在企业员工在内的茶叶加工技术骨干,同时,湄潭、凤冈等地一些茶叶企业生产中遇到问题特别是红茶生产方面的问题,经常邀请张泽旻帮助解决,张泽旻总是满腔热忱,从不保留,倾其所知所能提供帮助和支持,已为茶叶企业、专业合作社、加工大户提供帮助达20余家以上,为地方提高茶叶生产技术水平、推动茶产业健康发展作出了一定贡献。

  张泽旻同志无论是在贵州湄潭兰馨茶业有限公司工作、还是在贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司工作,都十分专注于对茶叶生产技术的研究和探索,先后参与或牵头实施的科技项目或专利有十余项,如在贵州湄潭兰馨茶业有限公司期间,先后主持或参与的科技创新专利成果、技术规程(标准)有: 1、2010年国家星火计划项目--名茶标准化加工新技术在贵州名茶兰馨雀舌生产中应用;2、贵州科技重大专项项目子课题--贵州扁形茶清洁化生产成套技术研究及运用,并申请了科技成果鉴定; 3、一种翠芽茶的加工方法;4、绿茶加工鲜叶微波萎凋与摇青新工艺及专用设备;5、茶叶的组合杀青方法;6、一种红茶面条;7、一种套式茶叶包装盒;8、一种扁形茶分级做形的方法;9、贵州地方标准--湄潭翠芽标准制度;10、贵州茶业标准技术规程制度(2010版); 11、贵州茶叶全程清洁化生产技术规范。在贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司牵头落实的有“一种绿茶恒温揉捻的方法”等3项目专利,在黔茶科技创新、促进企业技术进步等方面发挥了极作用。

  张泽旻在茶叶企业长期从事生产指导、管理,其过硬的生产技术和道德坚守,受到业界的高度肯定。在生产管理中,他坚持茶业生态发展之路,认为茶企、茶人必须有“德”,人品正才能保证产品正,茶叶的品质和安全是生产的第一课题和永恒课题,必须确保原料安全,确保生产过程清洁化、标准化,不能急功近利,不能因质量和安全问题,影响凤冈锌硒茶、贵州茶的声誉,进而影响这一涉及数百万茶农的大产业的健康发展,他的这些品德和坚守,为所在企业产品品质提供了可靠保证,促进了企业不断发展,所在企业不断发展,也带动了周边茶企、加工大户、数以千计的茶农的发展和增收致富。

  十多年来,张泽旻从零开始,经过自身的刻苦努力、不断追求,已经成为茶叶生产的技术能手,生产技术创新的带头人,但他仍然很谦虚,认为需要努力做的事还很多,茶叶加工技术博大精深、不同茶类、不同季节、不同品种、不同香型、不同口感加工要领和方法浩如烟海,可以说探索永无止境,要尽自己的所学所能,心无旁骛,沉下心去,不断探索地方茶叶品种加工最优技术,特别是规模化生产最优技术,不断探索企业创新发展之路,为让贵州茶、凤冈锌硒茶走出山门、走向全国作一些基础性工作,为贵州茶、凤冈锌硒茶知名度、美誉度的不断提升进而赢得更广阔的市场,促进更多的茶农增收致富。

作者: 编辑:吴春生  
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