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安顺茶的“枪”与“旗”
2014-08-22 00:18 来源:多彩贵州网-贵州日报
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【专题】“茶故事”专题

1974年,安顺(时为县)就已经是中国优质茶的生产基地。在全国100个茶叶种植基地中,安顺县的茶叶种植是其中之一。茶专家们在这个区域里有太多令人信服的发现,那些老茶树的存在,那些茶叶中包含的健康元素,所以,很多人现在提安顺茶和市场和经济发展,总会有好茶、优质茶为安顺茶定位。上世纪80年代,安顺茶因为品质优良而受伤,如同今天很多知名品牌会受伤一样。安顺茶叶一段时间以来,就是假货的代名词。   回头看去,这样的受伤显然是安顺茶品质的另一种证明,今天需要打假的一切商品,必须具备品质优良才可以被做假。   今天,安顺茶仍然在受伤,茶叶产业需要重新崛起。今天的受伤不再是假茶叶的那个内涵,今天受伤是因为安顺茶应该有的价值被屏蔽。安顺的龙井茶,这是品茶者不知道的故事,大量的龙井用安顺茶作为基础原材料以龙井茶的制作方式造出了西湖龙井茶,作为原材料的安顺茶和作为市场极品的龙井茶在市场上有太远的距离。   但是,龙井的安顺茶是很多人接受着的,因为安顺茶和龙井茶本身就在同一个茶的种类中;翠芽、毛峰、毛尖、翠龙、高绿、炒青绿茶、珠茶、晒青绿茶。   这些名词对龙井系列的茶都不陌生。但如果用安顺的龙井茶,受众的心理一定会是另一种体会。   这个现象在商业学中有很多专家论述了,市场本身决定了商品,商品的很多元素可以改变市场。安顺茶产业作为经济发展、农民增收等战略的打造中应该有这样的选择:   首先,组合资源应该是安顺茶产业崛起的合理选择。   文化,安顺茶的“枪”。黔中文化、黔中商贸文化一定是安顺旅游产业发展中的魅力首选,作为贵州腹地的安顺有自成一体的文化,而且是和江南有诸多关联的文化,走到这里,老百姓的生活方式已经和茶文化组合为一道风景。   这是安顺茶产业解决合围问题的硬工夫。   市场再造,安顺茶的“旗”。在文化和旅游的旗舰上,专业茶叶市场的打造是基本的前奏,经营是安顺传统的优势行业。通过市场,促进流通是安顺的传统风景,面对今天的竞争态势,安顺茶的发展有必要有所为有所不为找到自己的位置,有必要选择人无我有的战略,安顺有如此众多的自然资源作为“诱饵”吸引八方来客,那么,提供、打造最好的市场为八方来客服务既是人文风景的链接,也是安顺茶产业战略中应该打的王牌。让作为风景的茶叶市场和作为茶叶市场的风景相互对话,让缕缕茶香成为安顺这座历史文化名城联系过去与未来的桥梁。
作者: 编辑:陈文坤  
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