山茶油是从茶科、油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地。山茶油取自茶油树的种籽，山茶油是经过去壳、晒干、粉碎、压榨、碱炼、冷冻过滤而成，全过程均为低温物理压榨方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。

　　本公司生产的“黔金果”牌山茶油在世界上被称作“东方橄榄油”，其不饱和脂肪酸含量在85%以上，且富含维生素A和E，茶籽油的维生素A和E含量高于其他食用油，耐贮藏，且容易被人体吸收，能有效的预防和治疗高血压、心脑血管病症、动脉硬化等，是绿色保健高档食用油，也是馈赠亲友的佳品。