作为2013年度美国烹饪界传奇James Beard餐厅设计奖的得主，Juvia餐厅占据迈阿密南海滩林肯路1111号(1111 Lincoln Road)顶层的绝佳位置，不仅为食客提供不同的美食，更让光顾的食客能够饱览整个南海滩的震撼全景。
在这里就餐，可以饱览整个南海滩的震撼全景
Juvia餐厅的菜品不会流俗，每一道都透着精心
餐厅所在建筑林肯路1111号由“鸟巢之父”，瑞士建筑事务所Herzog & de Meuron所设计,外表看起来更像是停泊的太空飞船，夸张却内敛。这座开放式的多层停车场完美地与迈阿密奔放、热情而包容的城市特性融合。餐厅老板Jonas Millan与妻子Alexandra Millan最初的设想是为国际游客与本地食客打造一个别致、舒适、优雅的地方喝上一杯或饱餐一顿。如果想要在醉人的黄昏下享用一顿浪漫的晚餐，包括Laurent Cantineaux, Sunny Oh, Kaoru Chang以及Gregory Courreau在内的Juvia星级厨房团队会为你打造难忘的味道。来自不同餐饮环境的明星厨师们倾力合作，令多元化的口感遍布Juvia的菜单：既有着亚洲柔和的口感同时兼具法国料理的精髓。
走进餐厅，木质的天顶、木质的地板与开放式的厨房让你产生步入烹饪教室的幻觉，移步来到户外景观位，露台由著名植物学家Patrick Blanc所设计，布满热带植物的墙面
带来震撼冲击感，仿佛听闻亚马逊热带雨林的召唤，沙发位成了户外最抢手的位置，常常提前几周也难以预订，放眼望去南海滩性感而迷人的夜景如同一幅画卷般展现在你眼前。餐厅室内以及露天部分占地约930平方米，通透的用餐环境紧随当代简约风格。老板钟爱紫色，紫色的餐巾、紫色的酒杯、紫色的坐垫相得益彰，典雅而统一的形象令人印象深刻。
Juvia的用餐节奏常常从厚实的手卷寿司、拉丁风情的酸橘汁腌鱼、新鲜的三文鱼片与tiraditos和伊比利亚生火腿开始，想象妖娆的舞姿慢慢将你带入他们的美食漩涡。再由主食中季节性的生蚝、石蟹和搭配奶油蒜蓉酱或芥末鸡尾酒酱甚至焦糖洋葱酱的龙虾升华早已陷入其中的口感。广受欢迎的智利鲈鱼和嫩煎羊排是肉食动物的首选。在Juvia,你可以享受到在漫天星空下享用露天晚餐的乐趣。
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