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贵州独有的东西,只有贵州人才知道
2015-08-19 09:53  来源: 印象莲城
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  作为从贵州农村出来的,地地道道的贵州人。小编认为,只要是在贵州农村长大的孩子,都会经历类似的童年——吃的东西、玩的东西。

  地瓜

  最隆重推出美味的“地瓜”,十分香甜,田坎上的母地瓜居多,山坡坡上的公瓜居多。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?这个有我们小时有两种分类的,图片上这种能吃的称为“公地瓜”,另外一种里面是黑色的不能吃称为“母地瓜”。我估计这两种区别是书上说的雄雌的区别吧,但到底是不是我不晓得。

  

窝泡果

  “刺泡儿”,也叫窝泡果,有红泡儿和乌泡儿,据说现在有人专门种植这个东西出口日本美国赚外汇!好吃得背时!咪甜咪甜的,路边多得很的。

  

折耳根

  折耳根,凉拌了吃,很好吃的,到了春天叫上小伙伴经常穿梭在田埂间,河边,那时经常把人家的田埂挖垮,因为它的根很好吃的,最好吃的是她刚长出来的嫩芽芽,爽的很,听说这东西儿还追风撵毒的,有药用功效。

  

野葱葱

  书上说这个是“野香葱葱”,我们老家叫苦箐,也叫“野葱葱”,煮洋芋片片汤好干得很,好吃得想家了啊!

  

黄花

  黄花,分红和黄两种,图示为红色一种,比黄色那种甜一些。这东西太好吃了,鲜的可以煮鸡蛋汤或者下面,干黄花炖鸡汤也好吃到爆!

  

野豌豆

  我小时候取的名字叫“野豌豆”这是个好东西,摘下来,掐断取前部分,把里面挖空,放嘴里,能吹出清脆的声音,很好玩的。主要长在麦秆中间或山坡上,我们以前常常一包包一包包地摘来揣在身上,然后,一颗一颗地剥出来就往嘴里塞,再通过一根小竹筒吹出来打人,射程30米,还有杀伤力。那种感觉就给打机关枪差不多,只是射程和你的肺活量有很大关系。哈哈,很有趣!

  

菜园子

 

  “菜园子”,这是具有代表性的“菜园子”,在家门口扎个院院就可以了,里面种菜、辣子、芫荽、葱葱和蒜苗,方便得很,锅里面水开了再整菜都来得及的,纯天然的绿色食品,再好的冰箱都没得这个保鲜,哈哈哈。

  

太阳花柄柄

 

 

  太阳花柄柄,整来吃了之后做秤盘儿玩具,好玩的,还可以捉采花的蜜蜂“挤糖吃”。

  

蕨菜

 

  蕨机草,山上多得很,现在吃的“蕨菜”就是他的“嫩牙牙儿”,老了就叫“蕨机草”,长大了晒干了就可以烧洋芋吃,呵呵呵。

  

烧洋芋

 

 

  “烧洋芋”,烧熟了看到好舒服,刮出黄锅巴来更舒服的,烧熟了拍拍抖抖刮刮,灰把噜粗的就可以干了,吃着好香的,呵呵。

  

荞麦饭

 

  “荞麦饭”,又叫“荞疙瘩”,软软的,好吃的。和莲渣闹泡面面饭(豆儿汤泡包谷饭)一样好吃,现在都好像不吃这个了,呵呵呵。

  

面面饭

 

  这就是那个“面面饭”,“包谷饭”,前一蒸子是“纯面面饭”,后一蒸子“混拌饭”,就是大米和包谷面混着一起蒸的,属于过渡期吃的吧,酸汤泡包谷饭,好吃得很,吃长饭的小娃可以胀下去三碗、四碗的,比大白米饭还经饿,大人做活路就要吃它才熬得住,听说高山一带还在吃这的,酸汤泡饭图片被我取消了,可惜了哈,呵呵,你看着就想泡一碗“嗨下去”的。

  

作者:  编辑: 刘丽蓉  
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