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清水烫、酸辣烫、麻辣烫!
2015-09-15 16:19 来源:微信
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  “清水烫、酸辣烫、麻辣烫,遍布贵阳大街小巷,以其简单,美味,实惠,深受各个年龄阶段食客的喜爱。有哪些不能错过的“烫”?和胖胖一起来看吧!

  小不点酸辣烫

  12年不变的酸汤锅底,一大票忠实粉丝,下午5点过就开始排队,但是翻台时间较快所以也不用等很久,第一次去吃的话一定要试试招牌酸汤锅底。招牌酸辣锅底,是老板将改制的酸和骨头汤调和而成,酸甜开胃。他家签签荤素都是一样的价钱。店名“小不点”,其实是现在的老板姚师傅的外号,小时候可能是体质瘦弱,康大娘一直叫他“小不点”。

  地址:文昌北路(华宫巷居民区内)

  姐妹酸辣烫

  这家酸辣烫开了有十多年了,除了酸辣烫也有清水烫和麻辣烫了,荤素都是5角。他家酸辣烫卖得最好,吃起来很开胃。老板人很好说话,一般熟客都会打折。

  地址:蔡家街二中门口文明路61号

  安云筒梓骨

  浓浓的骨汤味,煮上青绿的蔬菜和好吃的酥肉,再点上一些自己偏爱的菜色,烫出来的味道,不摆哦。

  地址:安云路贵阳十七中旁

  红姐酸辣烫

  她家酸辣烫味道都很好,肉皮、秘制卤菜,鹌鹑蛋等特色菜都是必点!尤其是肉皮鲜香软糯,蘸上干辣椒面和甜酱特美味十足!

  地址:护国路口

  金顶山夏家清水烫

  老板原来1986年开始在金顶山上的一个沙炉灶上放了个小锅煮,卖的是烫菜,由于味道好食客常常爆满没有位置坐,她才在2000年搬了下来,落户到环城北路。到现在加上总店已经超过70个个连锁店了,贵阳地区就多达16个店,全省各地州市也都遍地开花,甚至还延伸到河南省和河北省。

  地址:环城北路聚鑫酒店旁

  无名酸辣烫火锅

  他家的环境一般,但是物美价廉,酸汤被不少食客评价为“很正点”,菜品也不错,很值得一试。

  地址:太平路龙港百盛后龙井巷

  有一招刘记砂锅酸辣烫

  有一招也是连锁品牌,酸汤鲜美,不是“寡酸”,菜是放在架子上任你挑选,按人头收费,想吃多少随便加,喜欢吃蔬菜的吃货们可不要错过哦!

  地址:鸿通城二七路旁、紫林庵、兴隆街等

  左姨妈鼎罐串串香

  才开业三年多的,生意已经火爆的不行了,常常要排队等候。他家的锅底有酸汤、酸辣、麻辣和清汤4种,酸汤是食客们点的最多的,底都现点现做,新鲜卫生。是用新鲜番茄加酸汤调制熬制,番茄味很浓,锅底里还放有芝麻,酸味很正。

  地址:富源天地街内23路公交车终点站

  罗师傅砂锅酸辣烫

  罗师傅砂锅酸辣烫开业不到十年,已经是鲤鱼街的招牌店之一。酸是自家用小西红柿制的,酸味很正,他家不串签,三十多种蔬菜都是随拿随吃,果断地物美价廉。

  地址:威清路鲤鱼街60号

  张记盆景酸辣烫(绿色盆景酸辣烫)

  他家酸辣烫有20多年的历史,由于门头比较陈旧,很容易被忽略。但还是聚集了一大批粉丝。他家汤底用野生西红柿、糟辣椒加上筒子骨熬制而成,很鲜美、蘸水也很香。

  地址:贵州日报社斜对面(高架桥出口旁)

  燕子烫

  提起二戈寨有家“燕子烫”很多人都知道,他家位置有些隐蔽,在个小巷子里,但是丝毫不影响他家生意。他家有酸汤、清汤、麻辣三种口味,其中酸汤是最受欢迎的。酥肉现炸现卖,外壳酥脆,香麻诱人,是他家的必点菜!

  地址:二戈寨国税局大厅正对面(爽心园旁巷内)

  晓祥麻辣烫

  老板家从上世纪70年代就开始从事餐饮业,这家麻辣烫店已经开了20多年,开始的麻辣烫演变成现在只做清水烫。清汤底用筒子骨、鸡架、鸡油等多种食材用砂锅熬制而成,砂锅把各食材的精华融会贯通。使得汤底更香更浓。

  地址:黔灵西路128号

  魏家麻辣烫

  他家开了二十多年,饭点的时候人非常多,需要排队等位。他家有清汤、酸汤、麻辣三种锅底,40多种菜品可以选择,板筋每天限量供应,酥肉、午餐肉、苕粉等都很受欢迎。

  地址:新添寨新添大道22号新光路苏宁电器正对面

  杨老二老牌砂锅酸辣烫

  老板程师傅是十多年的老厨师,酸汤鲜香醇厚,令人回味,除了酸辣烫之外,它家还有干锅味道也很棒哦!

  地址:万江小区109终点站

  江老四酸辣烫

  他家已是20多年的老店了,拥有一大群固定粉丝。汤底比较酸,爱吃的女士比较多,辣椒面里面加了脆哨,把菜裹着吃特别香。

  地址:省府西路29号

  清水烫、酸辣烫、麻辣烫!

  烫烫烫!烫烫烫!

  不烫吃起不安逸!

  你最喜欢哪个“烫”

作者: 编辑:刘丽蓉  
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