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贵州的秋天 去这里感受天高云淡
2015-09-25 09:28 来源:毕节市旅游局
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  威宁彝族回族苗族自治县,是贵州省面积最大的民族自治县,贵州省直管县试点。位于省境西北部,北、西、南3面与云南省毗连

  历史文化:威宁:取威镇安宁之意。

  威宁彝族回族苗族自治县,夏为梁州西南域,殷周属鬼方西北隅,春秋时居蜀国南鄙,战国时为的夜郎西部莫国属地。。

  秦时属象郡,以六冲河为界接蜀郡南壤。

  汉代属犍为郡;蜀汉时属朱提郡境。

  晋、宋、南齐,称南朱提郡;梁、陈时为南宁州所领,但实为土著豪族所据。

  隋代属卢鹿部。唐代为羁縻小州,称宝州。境内得胜坡为宝州所在地。五代时为巴凡兀姑。北宋时为绍庆府所领羁縻州之乌撒部;南宋时受控于大理国。

  元世祖元至元十三年(1276),置乌撒路;十五年(1278),改名为军民总管府;二十一年(1284),改置乌撒军民宣抚司,二十四年(1287),升为乌撒乌蒙宣慰司,属云南行省。治所乌撒,辖地为今威宁、赫章等。元顺帝后至元年(1335),改属四川行省。

  明洪武十四年(1381),乌撒降,授实卜乌撒土知府,隶云南布政使司;十五年(1382),置乌撒卫指挥司,隶云南都司;十六年(1383),乌撒府改隶于四川布政司;十七年(1384),升为军民府。永乐十二年(1414),改乌撒卫隶贵州都司。

  清康熙四年(1665)平定水西安坤、乌撒安重圣。五年(1666),改四川乌撒土府为威宁州,取威镇安宁之义,隶贵州。二十六年(1687),以大定、黔西、平远三州隶属威宁府。雍正七年降威宁府为州,属大定府。

  民国二年(1913),废威宁州置威宁县,并设得胜坡分县,隶属于贵州省第四行政专员督察区;五年(1916),迁得胜坡分县于赫章。

  1949年,成立威宁各族各界人民联合政府。1954年11月11日,经国务院批准,撤销威宁县,成立威宁彝族回族苗族自治区,1955年,改称威宁彝族回族苗族自治县,属毕节地区。 2013年年7月1日起,威宁彝族回族苗族自治县成为贵州省直管试点。

  旅游资源:百草坪:景区位于威宁彝族回族苗族自治县东北部,距县城约30公里(326国道威宁——毕节段19公里处岔口东行9公里),面积10余万亩,最高山峰祖安山海拔2817米。分属盐仓、板底、炉山三个乡镇,主体部份隶属盐仓、板底两乡镇,是南方面积较大的高山草场和重要的畜牧基地,黔西北最大的彝族赛马节活动场所。
  草海:威宁草海国家级自然保护区位于贵州省威宁彝族苗族回族自治县境内,面积1.2万公顷,1985年经贵州省人民政府批准建立,1992年晋升为国家级,主要保护对象为黑颈鹤及高原湿地生态系统。

  威宁凤山寺:又称为上帝庙,在威宁县城,除了草海,上帝庙是一个很好的风景点。上帝庙海拔比县城高400米左右,位于县城的东北角,距县城直线距离2公里左右,森林植被很好,里面建有凤山寺。

北部旅游区:位于雪山镇、龙街镇范围的北部旅游区,为草海北部岩溶丘陵区和多雨区,森林覆盖率较高,是威宁县畜牧业和水果生产基地之一。有郁郁葱葱的森林、云雾缭绕的人工草场、花果飘香的万亩荞麦种植区和苹果园、民族风情浓郁的苗家村寨。
  特产美食:土豆:以个大,产量高、品质优、退化慢、口感好、耐运输、耐贮藏,产量和质量在全国均处于一流水平。威宁县马铃薯淀粉及干物质含量较其地方高1倍,每生产1吨马铃薯淀粉可节约原料一半。威宁土豆以麻乍乡土豆基地为最多,全县均有农民以背篼背土豆销售,县城销售主要在菜市场和铁路桥脚果树站处。
  荞酥:“黔西、大方一枝花,威宁、赫章苦荞粑。”这是一句赞美威宁传统名点—荞酥的古老民语。 威宁属高寒山区,盛产苦荞、甜荞,常以荞粑为主食。苦荞味苦,但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香,为众多黔点中的姣姣者。荞酥的出现至少已有600多年历史。相传明太祖朱元璋,曾认奢香作义女,明初袭其夫蔼翠贵州宣慰使职。1368年,朱元璋过生日,奢香进京贺寿,想用贵州特有的苦荞面做一种寿糕送“父皇”。
  小粑粑:是一种特色食品。先把切好的火腿、笋子、豆腐、腌菜、葱姜蒜辣等用油炒好后,再将荞面合水赶成皮,将炒好的馅子包进去,将小粑粑放进锅里,圆放成几圈,锅底放点水,盖紧锅盖,不让漏气,直到锅里水烧干、稍过片刻,小粑粑里面的油浸了出来,锅底吱啦吱啦直响。
  威宁火腿:威宁火腿是贵州的传统特产,已有600多年的历史,早就闻名海内外。威宁火腿,肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美,多食不腻。 威宁火腿完全用传统工艺制作,杀猪后即刮毛,然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”,剔去杂骨,粗皮,挑断猪脚筋,挤掉血水,然后把炒熟的盐加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上,放在大木桶或缸内腌泡5—7天,取出后再用石头压干盐血水,使之成扁形,再挂在通风处风干即成。
作者: 编辑:董晶宇  
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