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贵阳六味,你最爱哪一味?
2016-02-02 10:06 来源:贵州微联盟
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  吃遍四面八方,尝遍贵阳美味,贵阳吃货们对吃的追求是孜孜不倦。辣臭酸麻香甜这六味,你爱哪一味呢?小编可是都爱的哟!

  辣味

  贵阳人喜欢吃辣,辣充斥贵阳人的每一顿饭,可谓无辣不欢。

  龙大哥辣子鸡

  荣获贵阳十大名菜称谓!发源于龙洞堡的“农家乐”,但是现在城区却有很多家分店,可以吃辣子鸡、家常黔菜等等。他家的辣子鸡不是很干,辣椒香浓红油清亮,肉质比较软糯。

  地址:龙洞堡贵阳绕城高速

  阿杜炒蟹

  阿杜家使用的螃蟹是源自无污染的全生态环境生长的孟加拉黑蟹,保证鲜活宰杀,每一份食材都保证新鲜、安全、新鲜、独特。在最大程度上保留蟹肉鲜甜口感的同时,又根据贵州人的口味添加了香辣元素,不是一味的麻辣,而是有一种辣椒的鲜香、蟹肉的香甜。

  地址:云岩广场贵阳七中旁

  大掌柜辣子鸡

  辣子鸡是贵阳味道,干香耐嚼很入味。除了辣子鸡,还可以点家常炒菜。辣子鸡口味偏辣,里面添加了笋子一起炒,可以让客人在吃肉的同时享受脆爽的口感,辣子鸡里面的大蒜也很大坨香糯!

  地址:解放路51号(蓑草路旁)

  臭味

  臭味美食在贵阳也是独树一帜的存在,有些吃货在贵阳走街串巷,只为寻到那份“最臭”的美味。

  丁姨妈臭豆腐

  这家创始于八十年代的老字号,在富水北路的青禾丽人商城旁,红石街街口开了分店,如果你都还没有去吃过的话,那说明你还没有具备吃货精神!臭豆腐是主打,有些吃货甚至专程来吃他家的臭豆腐,一块臭豆腐,蘸着辣椒面,闻着虽臭,吃进嘴里味道却很香。

  地址:富水北路青禾丽人商城旁,红石街街口左边第一家

  猫山王榴莲甜品

  猫山王榴莲甜品店门面不大,装修很复古。他家的榴莲巧力克蛋糕极其好吃,让人流连忘返。他家店的品种也蛮多的,原味的榴莲千层吃起来也很纯正。

  地址:鸿通城2楼(世纪星光影院旁)

  大方七嬢豆豉粑火锅

  他家用的不是一般的豆豉,是浓缩型豆豉粑,只要一小块下锅,那股奇特的香味便在你呼吸的空间里瞬间爆炸,让人猝不及防。每次吃完豆豉火锅,身上都有长期残留一股“脚丫巴”的味道,搞得恋爱中的情侣很是尴尬。谁叫你约会去吃豆豉粑火锅呢?想吃这种食物时就该邀上一堆好朋友,一起聊天打屁再来三碗饭!

  地址:宅吉路中天宅吉大厦旁(老干部活动中心正对面)

  酸味

  贵阳人对酸味可是情有独钟,所以你在贵阳的大街小巷都能看见和酸味有关的美食,那是贵阳人对酸的热爱。

  仕海纯手工酸辣粉

  酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,主粉由红薯、豌豆按最佳比例调和制成。上面覆盖了厚厚的一层杂酱,其实就是肉末,轻轻搅拌,香味四溢。粉很劲道,也较软,除了肉末,还有很香的花生及香菜。

  地址:紫林美食城

  喜羊羊酸汤鲜羊肉火锅

  他家的主打是酸汤羊肉,羊肉选用带皮的,加了姜末、蛋清等调料现点现拌,下锅以后涮一下就可以吃,被酸汤煮过的羊肉羊膻味很小,不爱吃羊肉的吃货也能吃。许多熟悉她家的朋友都是冲着店家的酸汤羊肉而来,当然熟羊肉也是有的,各有风味,任你选择

  地址:花果园B北区中央商务区7号7楼(湘雅派出所正对面)

  重庆豌豆杂酱面

  他家的特色虽然是豌杂面,但是手工杂酱酸辣粉依旧是他家的招牌面,粉是用手工的纯红苕粉自制而成,比普通的酸辣粉要略粗一点,很好吃。

  地址:东新路鸿基文昌苑负1-2G(中医一附院后门对面)

  麻味

  麻是一种特殊的味觉感受,酥麻的感觉会让你舌头像触电一般,但是却又有些留恋这样的滋味。

  但家香酥鸭

  但家香酥鸭,一腌二卤三炸四调味。肥瘦适中的鸭子严把质量关,加花椒、大料、精盐等秘制!味道有微麻、中麻和特麻。是可以随时随地抓起吃的零食,下酒、看电影、看球、聊天,绝好的选择!

  地址:小十字民生路路口

  拿渡麻辣香锅

  拿渡麻辣香锅在传统香辣菜的基础上,选用国内外香料,由专业的麻辣师傅经数道工序提炼出秘制的酱料。精心烹制而成的麻辣香锅融麻、辣、鲜、香于一体,深受广大食客喜爱。

  地址:大营坡中大国际广场负一楼B101

  甜味

  很多人都喜欢吃甜食,不仅是因为吃甜食会有好心情,更多的是甜甜的味道能给人带来幸福的感觉,不过甜食虽好,可不要贪吃哦,小心蛀牙!

  故四盒子手工啤酒

  一家大隐隐于市的店,环境优雅有情调,老板也很和善。他家主打是啤酒和小吃。啤酒是老板自己酿的手工小麦啤酒;小吃推荐他家的紫薯丸子糖水,丸子是手搓的,口感很糯,糖水也是现煮,味道不会死甜。他家还有拉面、意大利面,味道都很不错。

  地址:小十字民生路珠泗巷尽头

  安娜来信

  贵阳美食达人花花肠子开的甜品店,将童话、梦幻融为一体,满足了无数的少女心,也成为很多cosplay爱好者的取景地。安娜的产品种类繁多,蛋糕色彩斑斓,可爱得让人都舍不得吃。

  地址:云岩广场星力超市入口处

  拾光微澜

  听名字就很文艺,也是一间可爱的咖啡店,不过不管是蛋糕、饮品,还是各类甜品,老板都做得十分用心。抹茶巧克力是老板新推出的蛋糕口味,受到广大吃货的好评。

  地址:富水北路151号面对金银珠宝城左边铁门进右转

  香味

  美食的香味有许多种,蒜香、葱香、椒香、卤香等等,所以评判一道美食,香味是关键。

  俊儿烤鸡

  这家可以算是深巷美食,是遵义风味的烤鸡。店主拜师于遵义一家老字号烤鸡店厨师名下,烤鸡的辣酱和油辣椒也是从遵义老字号运来的。他家除了遵义特色烤鸡,还有特色“卤鸡”!新鲜的鸡爪、掌中宝、鸡脚筋和鸡脖,用陈年老卤泡过之后,卤香浓郁,不仅可以拌着吃,也可以烤过后再吃,卤香和碳烤的充分结合,带给味蕾双重享受!

  地址:小十字世纪星光停车场(王记香酥鸭巷子最里面)

  匆匆那年创意主题餐厅

  这是一家火爆了上海美食圈的餐厅,登陆贵阳的时候也引发了轰动。必点菜藤椒脆爽猪手,猪手用秘制的卤水卤过,再与藤椒相结合,不仅不腻,藤椒的香味和卤味交织于口腔,口感微甜麻辣。

  地址:花果园购物中心3楼(必胜客2楼旁)

  舔口nia嘴

  他家隐藏在巷子的深处,没有人带领你是绝对想不到在这里都会有美食的存在!所谓“满园飘香不住,深巷寻它千百度。”说的就是他家。

  他家的烤五花选用上好的猪五花,比好些自助烧烤摊要大块,更有吃头。刷上老板秘制的酱料,包上生菜,松脆的表皮裹以浓郁的酱汁,五花肉的香味得到完美的释放,吃一口,就能让人欲罢不能。

  地址:市北路扁井菜场

  写到这里,小编表示口水流了一地,不论哪种味道的美食都想要吃一遍,长胖什么的就让它见鬼去吧!小伙伴们,赶紧约起吧!

作者: 编辑:刘丽蓉  
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