茂兰特色食物该数干笋焖鸡、农家秘制腊肉腊肠、酸肉，还有各种野菜，如野生当归、柴胡、鱼腥草等，让您体会真正意义上的“食疗”。在茂兰，连动物都是幸福的，吃的是纯天然的食物，喝的是矿泉水，吃完就在野地里撒撒野，让您品味真正意义上的原生态食物。
【干笋焖鸡】是游人到茂兰必点一道美食。野生干笋配上农家土鸡，经过1小时左右的焖制，一锅干笋焖鸡就出炉了，干笋和鸡肉的香味互渗，干笋有嚼劲、鸡肉软，味道棒极了。
【米豆腐】是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小条，放入油辣椒、糟辣椒或是酸汤、酥黄豆、酥花生、折耳根、蕨菜、葱花等佐料于米豆腐上即可。它是茂兰一道著名的小吃，随处都可以看到它的身影。
【酸肉】腌酸肉皮脆，肉鲜，味清香，酸度适中，食之不腻，能增进食欲。“熟”的腌肉，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，腌肉取出便可食，若在上面洒一些干辣粉，其味更佳。这是一道很特色的美食，来茂兰的朋友千万不能错过。
【腊肉炒蕨菜】主料是农家腊肉和蕨菜，采摘新鲜或是泡制的野生蕨菜洗净后和腊肉一同烹炒，是一道既美味又下饭的土菜。茂兰的农家腊肉、腊肠都是当地人自家饲养的土猪，在每年的春节前后宰杀，用烟熏制干，通风放置或洗净后用冰箱冷藏。
【野菜全席】在茂兰，野菜遍地，当归、柴胡、鸭脚板、芥菜、折耳根(鱼腥草)、清明菜、水芹菜、水蕨菜、野葱、木耳菜、蒲公英、野生菌、野生木耳、大野韭菜等等，既有一些既有药用功效，又无比新鲜。还有各种叫不出来名字的野菜在这里一年四季都有，春天尤其多，清炒或拌在干锅或汤锅里，沾上昝水，无敌美味。
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