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◆◎◆制二两茶叶
制茶,是一项难能可贵的体验。在茶乡,你将有机会学习并亲身执行制茶工艺——晾青、走水、浪茶、杀青、揉捻、检枝、烘干,以及在制茶过程中去了解学习如何维持茶叶的水嫩、保留茶叶的清香。真理需要通过实践检验,品茶同样需要回归到茶叶的原本中去。
◆◎◆煮浮生闲日
煮茶,对于品茶之人而言极为讲究。不同于普通家庭中的一泡茶,真正的煮茶工序繁多,茶具自然也不少,闻香杯、公道杯、盖碗、茶针、茶洗等13样,经过烧盅热罐、纳茶、候汤、冲茶等8道煮茶工序方可品到茶之甘醇。煮茶还有多泡之分,每一泡都散发不同层次的甘甜,而品茶人的闲情逸趣正是来源每一泡余甘的回味。
◆◎◆食物之原本
茶农以时下最健康的有机蔬菜相待,食食物的原本口感,尝食物的本身滋味的清爽。而茶乡待客,必然奉上道地"茶餐"——凉拌茶叶、茶叶炒蛋、茶叶炒腊肉等,以茶的芳香裹覆在食物之外,清香四溢,有效去除餐食中的油腻之感。
◆◎◆观行云耳语
源于自然的馈赠,此行还可一饱"万亩云海"的眼福,一听"云台听经"的典故;而在茶田之巅所修建的长城书室可谓是"一览众山小"的最佳景观台。
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