推选单位:贵州习水宾馆有限公司
获得荣誉:
1、2016年1月参加第十一届贵州旅游产业发展大会系列活动之遵义市旅游饭店服务技能大赛荣获“西餐宴会摆台”二等奖
2、2016年1月参加第十一届贵州旅游产业发展大会系列活动之遵义市旅游饭店服务技能大赛荣获团体一等奖
3、2016年11月代表习水宾馆参加遵义市最佳旅游饭店评选活动中荣获遵义市“最佳旅游饭店”竞选第一名并晋级到省里的比赛
4、在2016年1月参加第十一届贵州旅游产业发展大会系列活动之遵义市旅游饭店服务技能大赛中获得的奖项遵义市旅游局、习水旅游局、习水宾馆分别给于了物质奖励和颁发了荣誉证书。
个人简介:
2004年9月-2008年7月就读于重庆财经学院主修营销策划专业
2005年-2007年业余主修旅游与酒店管理专业
2007年3月-2007年11月在天津瑞湾锦江酒店餐饮部实习
2007年12月-2008年4月在重庆永川宾馆客房部客房中心工作
2008年5月-2009年5月浙江申洲集团北仑区有限公司营销部
2009年7月-2010年6月浙江台州盛大工艺品有限公司生产部办公室文员
2012年3月-2014年3月个体经营
2014年5月-至今贵州习水宾馆有限公司(2014年5月-2014年10月习水宾馆委派到泸州酒城宾馆学习,2014年10月-2016年5月任职习水宾馆餐饮部主管,2016年5月-至今任职习水宾馆人力资源部质检培训经理。)
我是来自习水宾馆的王成美,我于2007年毕业于重庆财经学院,2014年5月进入习水宾馆,在宾馆修建期间被委派到泸州酒城宾馆学习,于2014年10月回来后参加习水宾馆的开荒和前期筹备工作,至2015年5月担任习水宾馆餐饮部主管一职,2015年5月从餐饮部调职到人力资源部担任质检、培训经理,主要负责酒店的质量监督和员工的岗前培训和技能培训工作,除自身工作以外还负责酒店的各种VIP客人的接待服务工作。
作为一名酒店服务人员,在当今酒店行业的新形势下,我们的竞争力是什么?我们拿什么来留住我们的顾客。那就是“服务”,为客人提供优雅的环境、精美的菜肴、亲情化、个性化的服务。
当客人出现在我的面前,微笑就是我最好的语言。在服务过程当中,细心观察准确的掌握每位客人的不同生活习惯和满足客人的不同需求。当然,有时候我也会犯错。
案例:
记得有一次我在给客人服务的过程当中,客人不小心把他的汤打翻了还弄湿了他的文件,我立马跟客人道歉说:“对不起,有没有弄脏您的衣服啊。”当时客人还是有点生气的说了句“我半天的工作都让你给毁了”,当遇到这种情况的时候“对不起”这句话是最起码要说的。但是,如果能再为客人多着想一下的话那就更好了。我说:“先生,这些文件我可以帮你拿到商务中心去重新打印好吗?”然而客人说不用了,其实刚才是我自己不小心的不关你的事,他说他赶时间。通过这件事虽然宝宝心里苦,但是宝宝想把它做得更好。俗话说:客人永远都是对的,这句话有的时候很难理解,但尽管他是错的,只要你说他是对的,那有些问题就好办了,因为他觉得你是站在他那边的。我立马跑到厨房跟我们的师傅们沟通,让他先把这位客人的菜做出来,我跟师傅道清了原由。师傅也给予了支持与理解。有时候同事之间通过礼貌的沟通是很有必要的,这就是我们通过礼貌把工作做好的另一方面,“请您”是个有利的词汇,如果各个员工之间都能够互相体谅就会加强对客人的服务工作,我们越是能和睦相处对客人的服务就会越周到。这就是所谓的团队,我们游总经常都对我说“一个人优秀并不是优秀,要整个团队都优秀才是优秀。”这句话让我铭记在心,在我的工作中时刻鞭策着我。
从我为大家分享的这个小小的案例就可以看出:
其实,在服务过程中我们可能会承受一些委屈、甚至得不到客人的理解。丽兹卡尔顿曾说:我们是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女。这句话也成了我的座右铭。但在我们承受委屈给客人带来快乐的同时,也会给客人留下深刻的印象,他们也会在经意间或不经意间把这些感受传递给他人,在无形中给我们的服务做了一个免费的宣传和推广。我们也会获得更多的忠实客户资源。
过了几天我们经理找到我说她收到一封关于我的表扬信,说实话我还是挺感动的,为此公司还给我发了奖金。然而我更加坚定了自己的信念付出总会有回报的。
所谓的用心服务,其实就是想客人之所想、急客人之所急。比如说:在服务中看见客人在咳嗽我立马给客人准备红枣雪梨汤。及时为去洗手间的客人准备香巾。主动给客人提供打包服务等。作为服务员,我要为客人做的事真的太多太多了。
我接待了很多政界人士、名人、普通客人,对于我来说顾客就是上帝,无论是谁我都会以同样的态度来对待他们。也许有人会说:”我的工作如此平凡,能有什么作为呢?”
我的答案是“有”,不仅是有而且还是大有作为。看到客人希冀而来,满意而去,我更加爱上了我的工作。
我会在今后的服务工作中不断学习、提升自我、尽我所能为全力助推遵义市全域旅游事业做出自己的贡献。做到宾客高兴我高兴,宾客满意我满意、宾客的烦恼我解决。这就是我的工作!我为我的职业而骄傲,我为我能在习水宾馆工作而自豪!欢迎大家到习水宾馆做客!
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