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【酒店餐饮服务能手】3004 刘瑞梅
2016-12-16 10:39 来源:多彩贵州网
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刘瑞梅

  推选单位:贵州仁达饭店

  获得荣誉:

  2009年度优秀员工

  2012年被评为“劳动之星”

  2014年获得“优秀班组”称号,

  2016年被评为“服务之星”称号。

  个人简介:

  刘瑞梅自2009年入店以来,服从酒店领导的工作安排,虚心向老员工请教,认真学习酒店专业知识,在短短时间内成为酒店骨干员工。

  刚入行时,她没有从事过酒店服务行业,对餐饮这个岗位很陌生,生怕自己做不好会拖大家的后腿,给先进部门抹黑。特别是对客服务方面都很胆怯,在老员工的指导及她个人努力下,这种胆怯心理很快就被打消。她第一次独立上岗是打扫餐厅包房,发现客人包房角落里遗留着一部手机,她先上报经理后,又主动帮忙联系失主,几经联系,才联络上失主本人,并帮助失主将手机寄回。虽然这是很平常的一件事,但这是她的细心周到的服务打动了客人,并得到客人的感谢信,做为服务员的她第一次为客人提供人性化服务,得到客人的称赞,同事们都为她投来赞许的目光,这给她带来很大的鼓舞,在日后的对客服务中,获得多次客户表扬。

  提升服务质量活动中,被评为酒店服务标兵。

  2011年6月饭店举办的技能比武活动中,她利用下班时间学习各种摆台技巧和花式,在后来的比武中,获得第一名的好成绩。做为员工骨干的她,心理始终想着大家,想着集体,只要有新员工入职,她都会主动向主管提出带新员工,而且将自己所有的客房知识毫无保留的与新员工分享,因为她认为餐饮服务工作是分繁复杂的,她一个人力量是微不足道的,平时在餐厅经常加班加点,她毫无怨言。每年都因工作中表现突出被评为饭店年度优秀员工。

  一路欢歌,一路笑语,成功的鼓励,机遇与挑战同在,相信她会勇往直前,从后以最优质的服务赢来更多的回头客。

作者: 编辑:董晶宇  
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