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如果黔南的小吃会说话……

2019/02/26来源:微黔南、黔南旅游及网络

  在我们黔南有无数的小吃,

  而这些美食的背后不仅是辛勤的劳作、

  繁琐的工序,

  最重要的是这一道道小吃

  都体现着黔南人的性格,

  每一道小吃都蕴含着不同的生活道理。

  ......

  如果的小吃会说话!

  独山盐酸

  独山盐酸,

  是黔南传统特色美食之一,

  以当地优质青菜为主原料,

  经日晒、清洗、再晒、盐搓、入池腌渍。

  成品色鲜味美,清香脆嫩,

  具有酸、甜、咸、辣的独特风味。

  独山盐酸:

  苦而不言,喜而不语,独树一帜才是人生的最高境界。

  鱼包韭菜

  鱼包韭菜是水族的一道传统的特色菜,

  每逢佳节餐桌上都少不了它,

  有“水族第一名菜”之称。

  味道鲜美,酸辣诱人,

  肉质细嫩而柔软,

  独具风味。

  鱼包韭菜:

  选择对的合作伙伴,才能够放大你的价值。

  冲冲糕

  冲冲糕,是黔南的特色小吃,

  以籼米、糯米、芝麻、花生、

  红糖为原料蒸制而成。

  地方味浓厚,

  口感有韧性,柔软香甜,

  是黔南人记忆里的老味道!

  冲冲糕:

  幼时清新可人,长时魅力逼人。

  瓮安辣鸡粉

  瓮安辣鸡粉早就名声在外,

  是黔南人早餐必不可少的一道美食,

  看上去红油与米粉,

  红白相间,相映成趣,

  吃起来辣香廉备,润滑爽口。

  瓮安辣鸡粉:

  世间纷繁杂乱,自己思绪要保持井井有条。

  罗甸素剪粉

  罗甸剪粉的一大特点在于,

  粉皮是用剪刀剪而不是用刀切名。

  味道独特、富有多种营养,

  男女老幼都很喜爱呢!

  罗甸素剪粉的主料粉皮是经科学配制而成,

  粉皮透明、柔软、筋丝好,

  口感极佳。

  罗甸素剪粉:

  做人太软或太硬都不行,这个度的把握决定你的生活。

  荷叶粑

  荷叶粑并不是人们想象的那样用荷叶做成,

  而是用芭蕉叶包蒸的一种粑粑,

  荷叶粑色泽紫红色,

  看着就有胃口,

  闻起来香气扑鼻,沁人肺腑,

  口感糯而不腻,不粘牙。

  荷叶粑:

  拥有所有能拥有,包容所有能包容。

  太师饼

  太师饼制作历史悠久,

  据说已有一千多年的历史。

  据老糕点师傅说,

  这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。

  太师饼皮酥,味香,咸甜皆备,

  是都匀的传统名点。

  太师饼:

  人生需要磨练,让炙热的心变得圆润。

  都匀麻辣烫

  麻辣烫是食物的平民化归宿,

  青菜和鱼肉,

  被细细地穿在了签子上,

  没有什么讲究的烹调过程,

  就是一股脑儿地往滚沸的汤里推,

  真正是赴汤蹈火。

  都匀麻辣烫:

  成功的人既要做得了小清新,也要咽的下重口味。

  松花皮蛋

  瓮安松花皮蛋,

  是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品,

  剥壳不粘壳,蛋白有弹性,

  表面松花栩栩如生,

  形成不同形状的自然造型,

  艺术景观跃然蛋上。

  松花皮蛋:

  好看的外表下是一颗情谊浓浓的心。

  贵定一锅香

  一锅香就是将一大锅菜加上

  各种调料味料炒起来吃,

  每当有尊贵的客人时,

  便会在里面加入肉、海鲜、脆肠......

  肉嫩,笋片清香,

  腐竹因为事先炸过,

  吸收了各种肉类和海鲜的鲜味,

  特别入味。

  贵定一锅香:

  人生起起落落,漂浮不定,说不定什么都会遇到。

  你最喜欢的食物都蕴含着什么道理?

  快留言和小编一起分享吧!

  内容来源于微黔南、黔南旅游及网络

作者:编辑:夏俊杰