贵州这个秘境古城，流传着一出门就胖几斤的“魔咒”！

　　说起贵州，

　　绝对是个极度容易肥胖的省份。

　　而贵州这儿有个秘境古城，

流传着一出门就胖几斤的『魔咒』......

　　如果你没有胖，

　　说明你吃得不够多！

　　发展中的织金小镇龚小勇/摄

　　【织金古城】

　　坐落于三岔河和六冲河交汇处，

　　因其深厚的历史底蕴和美丽溶洞风景，

　　被颂有“宝桢故里”、“溶洞王国”等美誉。

　　这里不仅景色优美，

　　更是一座以美味十足的古城。

　　织金小吃很多，

　　大多散布在织金九对头，

　　大府头，将军街，织金古城步行街周围。

　　今天，多多带着你们，

　　你们带上钱包和plus的胃，

　　我们一起变胖吧！

　　1

　　小吃篇

　　◆织金荞凉粉◆

　　提到织金，

　　多多脑子里蹦出来的美食NO.1就是荞凉粉！

　　荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃，

　　以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”，

　　而名扬四海，

　　也是贵州十大名小吃之一哦~

　　摄/夏俊杰

　　要多多说，

　　荞凉粉的“灵魂”就是蘸水，

　　蘸水最不可缺少的就是霉豆腐和爆浆皮蛋。

　　那种“臭得汪心”的味道，

　　简直太安逸了！

　　虽然说有点重口味，

　　但相信吃了一口后你一定会爱上！

　　图源相约贵阳

　　◆臭豆腐◆

　　毕节的豆制品是相当出名，

　　织金的臭豆腐也是独具特色。

　　这里的臭豆腐都是切成方块，

　　放在糯稻杆上铺满一层，

　　相互叠加进行自然霉化，

　　在霉菌的作用下进行自然发酵，

　　豆腐上会生长出雪白的绒毛。

　　图源相约贵阳

　　臭豆腐和烙锅那可一定是绝配，

　　烙老的臭豆腐就外脆里嫩，

　　烙嫩的就有种奶酪的口感。

　　闻起来臭吃起来香，

　　多多一边码字一边口水都要淌下来了！

　　摄/夏俊杰

　　◆滚米团◆

　　馅料外层裹一层糯米，

　　面放水里，

　　再在侵泡了几小时的糯米上来回滚动，

　　沾满糯米后再蒸，

　　晶莹透亮像珍珠，

　　这样蒸出来的口感最好。

　　听说，滚米团也可以烤来吃哦~

　　图源：我们多彩贵州

　　做团子的人家有句老话：

　　“团子好做，衣难穿”，

　　可见制作程序的复杂，

　　来织金的小可爱千万不要错过啦~

　　图源：我们多彩贵州

　　2

　　粉面篇

　　◆马辣鸡◆

　　辣鸡面，一向都是多多的最爱！

　　面条加上辣子鸡，

　　这样的搭配绝对是一个大作。

　　面上的辣子鸡麻辣鲜香，

　　香醇中有筋骨、有嚼头，

　　再淋上一勺炒辣子鸡的油，

　　吃起来那叫一个辣香兼备，润滑爽口。

　　图源相约贵阳

　　点一碗辣鸡面，

　　加一碗鸡血汤，

　　在这里是标配，

　　鸡血超嫩一点也不腥哦！

　　图源相约贵阳

　　◆酸汤粉◆

　　别小看一碗简简单单的酸汤粉，

　　里面可是很有料！

　　酸菜、折耳根、脆哨、花生、

　　豆米、肉末、小豆......

　　图源相约贵阳

　　汤底也不是常见的红酸汤，

　　是类似酸菜豆米的汤，

　　多多可是第一次见，

　　有点妈妈做的酸汤饭的感觉。

　　图源相约贵阳

　　3

　　甜品篇

　　◆发粑◆

　　织金发粑是当地的一道特色美食，

　　糯米精制，发酵而成，

　　蒸熟就可以吃了，

　　食用起来超级方便~

　　发粑白如云朵，软如海棉，

　　入口味道香、软、韧，

　　又糥又粘，

　　特别是刚出锅的发粑，

　　热气腾腾飘着浓浓的米香味，

　　再夹杂着点芝麻的香味，

　　简直是甘甜清香，回味无穷啊！

　　图源我们多彩贵州

　　◆冷水汤圆◆

　　冷水汤圆虽然叫“冷水”汤圆，

　　但并不是冷水煮出来的，

　　而是热砂锅煮出，

　　分两种馅：付油和糖馅，

　　两个都是甜口。

　　图源我们多彩贵州

　　口感比常见的汤圆更糯，

　　不那么粘牙。

　　付油汤圆趁热吃的时候，

　　能够吃出油渣味的爆浆感~

　　图源我们多彩贵州

　　4

　　地方菜篇

　　◆烙锅◆

　　烙锅是当地人特爱的一种小吃，

　　也是宵夜的首选。

　　说来也简单，

　　就是一口中间鼓起的陶锅放在碳火上，

　　锅热后，淋上少许菜籽油，

　　将各种菜品放在其上烙熟，

　　蘸着调了味的辣椒面吃。

　　摄/夏俊杰

　　这种砂锅烙锅，

　　吃的时候一边淋油，

　　油一边流到下面的凹槽里，

　　这样烙出来的食材不仅开胃爽口、味道奇香，

　　最重要的是油而不腻。

　　◆水八碗◆

　　织金民间“水八碗”的菜单样式较多，

　　顾名思义，

　　就是有八个汤菜，

　　总体来说，

　　是走清淡路线的。

　　相对固定的8个菜式是以“八仙”的名字命名，

　　分别为曹国舅烹蹄筋、吕洞宾薏仁米、

　　汉钟离炖老鹅、蓝采和黑峰圆、

　　铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚、

　　张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸8道菜，

　　听着这些名字，

　　想想口水都会止不住的往下流。

　　酒足饭饱以后，

　　当然要去看看织金的美景，

　　一边消食，

　　一边领略这个小城的独特魅力。

　　◆织金洞◆

　　织金洞是中国目前发现的一座规模宏大、

　　造型奇特的洞穴资源宝库，

　　被评为"中国最美六大旅游洞穴"之首。

　　摄/夏俊杰

　　织金洞“大、奇、全”的特点，

　　几乎囊括了世界溶洞所有的形态类别，

　　拥有40多种岩溶堆积形态，

　　被称为“岩溶博物馆”。

　　摄/夏俊杰

　　如果全中国只能去一个溶洞，

　　那就去织金洞吧！

　　一走进溶洞入口，

　　你便会被这经过2亿多年时光

　　的岩溶地质奇观惊艳到，

　　大自然未免也太神奇了~

　　摄/夏俊杰

　　各种喀斯特地貌的岩石，

　　小可爱们一定要充分发挥自己的想象力。

　　像多多这种俗人，

　　左看右看，上看下看，

　　可是费了不少劲！

　　琵琶宫里的“倒挂琵琶”，

　　你们看出来了吗？

　　摄/夏俊杰

　　当然奇特的景色还不止这些，

　　整个织金洞景观多达3000多处，

　　走在这里就像是进入神秘的”天宫”！

　　《广寒宫》-周勉钧

　　织金洞里用光也非常的讲究，

　　并没有一味的堆砌五彩的灯光，

　　有些地方甚至刻意减少光源，

　　营造一种神秘的美感。

　　最值得一提的是，

　　织金洞景区最新推出的3D全息投影灯光秀，

　　更是将织金洞神秘梦幻的景色

　　展现的惟妙惟肖，

　　演绎着亿万年沧海桑田的变化万千。

　　图源景区

　　◆织金大峡谷◆

　　织金大峡谷，

　　被称为“散落在地球上的美丽酒窝”，

　　是典型的喀斯特地貌，

　　更是一幅美丽的自然画卷。

　　摄/泡鱼儿

　　峡谷很长，

　　季节不同景色也有差别，

　　山谷幽静，山青水碧。

　　图源景区

　　整个大峡谷景区的中心是重建后的金谷寺，

　　金谷寺面朝绮结河，

　　背靠峡谷绝壁，

　　头顶天生桥，

　　可谓是景区一大奇观。

　　摄/牛牛爱旅行

　　◆乌江百里画廊◆

　　高峡、平湖、溶洞、飞瀑……

　　织金洞旁，乌江源头，

　　有这样一个地方，

　　名曰乌江源百里画廊景区。

　　“山似三峡而水胜三峡，水似漓江而山胜漓江。”

　　就是对它最贴切的形容，

　　它也有“头上天一线、峡中水一湾”

　　的天然画廊之称。

　　湖区总长62千米，

　　宽度60-1000米之间，

　　湖水面积近20平方千米。

　　湖水清澄，倒影沉碧，宁静秀丽，

　　两岸峰壁险峻，气势恢弘，

　　且多瀑布山泉跌落湖中，

　　是千里乌江上最美的崖壁画廊。

　　多多码完这篇推文的时候，

　　已经默默点起了外卖！

　　其实织金不止这些好吃的，

　　还有太太太太太多好吃的美食

　　和诱人的美景需要大家去发掘，

　　如果你有好地方推荐，

　　记得留言区和我们分享哦~

　　织金洞景区游玩攻略

　　景区坐标：贵州省毕节市织金县官寨乡

　　景区票价：门票价格分淡旺季不同

　　旺季：3月1日至11月底，门票(成人票)+观光车票=110元/人+20元/人=130元/人

　　淡季：12月1日至次年2月底，门票(成人票)+观光车票=100元/人+20元/人=120元/人

　　PS：该景区已经正式开始实行实名制购票参观。凭本人有效身份证件，通过“织金洞景区”官方微信公众号、美团、携程、去哪儿、驴妈妈、同程等线上购票平台，或者景区售票窗口、自助机等，均可购票。

　　自驾路线：

　　①贵阳——沪昆高速——厦蓉高速——织金洞景区；

　　②重庆——遵义——金沙泮水立交转赤望高速经黔西——织金洞西——织金洞景区；

　　③成都——泸州仰天窝枢纽转夏蓉高速经毕节、纳雍——织金洞西——织金洞景区；

　　④昆明——杭瑞高速——厦蓉高速——织金洞景区

　　织金洞景区服务热线：

　　0857—7812063，0857—7812737