第四届冬至羊肉粉旅游文化美食节18日开幕

　　遵义晚报记者从市烹饪协会获悉，第四届冬至羊肉粉旅游文化美食节将于明日上午9点30分在凤凰山文化广场举行开幕式，届时会有各类文艺演出。不过，从早上7点开始，大家就可以到现场品尝羊肉粉了。

　　据了解，此次美食节将汇集遵义20多家风味羊肉粉，不仅有助于提升我市名优特色小吃羊肉粉的品牌效应，打造“中国羊肉粉美食之都”的形象，推动我市第三产业的发展；更有利于带动“产业互助扶贫，加快精准扶贫攻坚步伐，促进我市旅游文化消费，增强名城遵义发展旅游城市的美誉度。

　　此届美食节，市民集中品尝羊肉粉的时间为18日至23日(每天早7点至下午5点)。除了集中展示羊肉粉外，市烹饪协会还将认证并授牌符合传统遵义羊肉粉经营规范(主要食材为本地山羊)的店家，以及认证羊肉粉食材(羊肉、米粉、辣椒等)信誉供应商。21日，市烹饪协会还将请专家评选出本届的名优羊肉粉。

　　另外，本届美食节还有广东中山脆鲩鱼推广品鉴暨烹饪厨艺擂台比拼，多家风味的羊肉粉、羊肉火锅进场展示和旅游文化美食等知识内容的有奖答题。