说说冬天里最少女心的水果

　　多彩贵州网讯 (本网记者 柯薇 马彦辰)冬天，碧绿的草莓叶片下，闪耀着一颗颗红色的小心心，这看起来要比其他季节里更喜庆一些。成熟的草莓，果面鲜红有光泽，一口咬下去，酸酸甜甜，汁多肉细，连果肉也是淡淡的粉红色……可以说，到了冬天，草莓就是水果家族里最少女心的仔了。

草莓的少女心

　　草莓品种甚多，其外形、口感也各有不同。目前，在贵阳广泛种植的，多是“巧克力”、“奶油”和“原味”三种“口味”的草莓。在贵阳地铁一号线下麦西站旁，果农李健和妻子王素娟管护着十几个大棚，里面种植了好几种口味的草莓。

　　“你们都叫巧克力，那我们也叫巧克力呗！”关于草莓的称谓，夫妻俩很是佛性。“‘巧克力’是‘红颜’，‘奶油’是‘章姬’”，说起这些草莓的品种，李健一口气念了十几个学名：丰香、幸香、枥乙女、甜查理、法兰地、玛丽亚……又文艺又洋气！

李健和王素娟的草莓大棚

　　“我自己最喜欢吃的还是要数‘原味’，口感好，甜度也合适！”李健说，“奶油”味的草莓，软软的，又不酸，很适合老年人吃，而“巧克力”味的草莓就比较脆，酸酸甜甜，更适合年轻人 。“如果不是像我们这样整天和草莓打交道，一般人是很难区分清楚的。”夫妻俩来自浙江建德市，今年是他们种草莓的第9年。

原味、奶油和巧克力草莓

　　无论原味还是奶油味，或者是巧克力味，都是品种自带的口味，在管理和养护上没有格外地区别对待，不过最难种的还是“巧克力”味的草莓。每年，李健都会从浙江老家请来乡亲们帮忙——建德市几乎一半以上的人都会种草莓。8月中下旬种下以后，到11月，第一批草莓就进入了成熟期，直至第二年的5月，一直都有草莓陆续成熟，可供采摘，其中，1月和4月是草莓的丰产期。

　　由于贵州整体温度偏低，草莓的生产周期长，积累的糖分更多，口感也会更好，但是草莓的产量也会因之降低。 “物以稀为贵，所以这边的草莓价格也会高一点点。”王素娟了解过市场行情，目前，草莓采摘的价格，大多是每斤 30元到40元之间，60元的也有，他们家是每斤35元。按照李健以往的经验，元宵过后，草莓的价格会下调，“到时候看市场情况啦！”

成熟的草莓

　　在贵阳生活的这些年，李健夫妇发现，每年到了春天油菜花开的时候，贵阳市民更喜欢趁着天气晴好出门踏青，顺便采摘一些草莓，但其实，这时候的草莓口感是最不好的。“也不仅仅是草莓，万物开春的时候，什么东西都不好吃。”李健说，通常来讲， 10℃—20℃之间，草莓的口感都挺好，温度太高，草莓的口感就会受影响。“年前的第一批草莓就很好吃。”

“青红相接”

　　草莓营养丰富，成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。有了大棚以后，一年四季，我们都可以吃到草莓。温室内正常催熟的草莓，突破了原本的时间限制，深受消费者的喜爱。而在采摘或选购草莓时，则需要注意那些看起来个头比较大，形状不规则的草莓——这一类草莓很可能是被催熟的，如果咬开，中间还可能会出现空心，这样就最好不要食用了。