活油烙锅，人间美味

多彩贵州网讯（本网记者 周羽舒 童婧）在贵州的任何一座城市，都能寻到烙锅的身影。活油烙锅，作为贵州一种新奇的烙锅吃法，这几年尤其备受追捧。活油其实就是生猪油，这样一碗蘸水里，选用大方皱椒加入黄豆，葱花，香菜等佐料。放在烙锅顶部加热，随着温度增加，蘸水里的活油慢慢融化，与其它佐料相互融合。可谓是一锅容天下，光是听着食材在锅里滋啦滋啦的声音，就让人口水不止了。把烙好的菜品蘸上活油蘸水，绝对是人间美味。