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水城红心猕猴桃:所有的情话都不如你

  • 时间:

    2020/08/18

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    ZAKER贵阳

时间:2020/08/18 来源:ZAKER贵阳
  夏天山野里的风,是什么味道?在水城县都格镇黄泥坡,它是甜润的猕猴桃味。自从七年前,罗昌熊与黄泥村村民,把红心猕猴桃的幼苗带到这里,如今村里的种植规模已超过千亩。红心猕猴桃能在水城县枝繁叶茂,要归功余二十年前优质品种的引进,经过长时间的产业化推广,水城猕猴桃早已成为中国国家地理标志产品。

  大自然给食客带来的惊喜,往往伴随不尽相同的差异性——只有产于这个地方,它的名字才代表某种味觉的高度。五月份,榕江西瓜的脆甜令人沉迷;六月份,罗甸火龙果的细腻让人怀念。七月份,望谟芒果的清香摄人魂魄。等到八月份,可能就是水城红心猕猴桃的甜蜜暴击了。

  翡翠绿的果肉,横截面果心泛着独有的红,加上清香浓溢,水润鲜甜,水城猕猴桃不仅有很高的营养价值,还有很好的药用价值。不是所有猕猴桃,都能当上地标产品,影响它的有口感、地理、生态、种植等方方面面的因素。

  在种植猕猴桃方面,水城有着天然优势——冬无严寒,夏无酷暑,无霜期达二百五十天左右,特殊的地理位置、地形、地势和大气环流,孕育了夏季" 凉爽、舒适、滋润、清新、紫外线辐射适中" 的独特气候,对猕猴桃的生长极为有利,而都格镇黄泥村日照时间长,昼夜温差大,土层深厚肥沃,更是猕猴桃的优产区。

  自从量产上市之后,水城猕猴桃就处于供不应求的状态,很多人都在追捧这颗红心——当鲜甜细腻的果肉充斥口腔的时候,那不仅是大自然的味道,更是满满的天然VC。水城猕猴桃带给我们的感觉,就像是在夏秋时节,谈了场回味悠长的恋爱。

  说起猕猴桃,它可能是儿时野生的美好回忆,在各地的传统叫法里,它甚至似乎很难讨喜。在很多人的印象里,无论是绿心猕猴桃,还是黄心猕猴桃,伴随的往往是酸涩和粗糙,但六盘水红心猕猴桃体型圆润,身姿饱满,少了那层绒毛,平整的表皮上还泛着光泽。

  "水城猕猴桃卖相好的原因,除了品种本身优质以外,我们在管护方面也特别用心。这千亩基地里挂果的,全部都要套上保护袋,主要避免蚊虫侵害和高温暴雨。"荣昌种植农民专业合作社负责人罗昌熊说。为防止鲜果在快递过程中遭受碰撞和挤压,荣昌种植农民专业合作社还订制了特殊的包装,"个头和品相,都是经过精挑细选的。"

  在《乐队的夏天2》里,马赛克乐队主唱夏颖曾媚态十足地问观众:"今晚我可以当你们的霓虹甜心吗?"像是甜蜜炸弹,他们演唱的那首《霓虹甜心》,闷骚复古的编曲,配上充满律动的表演,的确带给歌迷带来了暴击,让人上头——甜得像情话。

  不同于普通猕猴桃——水城猕猴桃细嫩多汁的果肉,鲜甜水润的口感,这种味蕾体验甚至能颠覆食客的传统认知。有人说,爱上某个季节,有时候是因为爱上那个季节的某种味道。水城猕猴桃的甜,像是热恋的样子,你微笑看着对方的样子,全都印在她的心里。

  有人把樱桃的甜美,比成初恋,其实在恋爱当中最甜美的,莫过于情话,但所有的情话,可能都不如水城的猕猴桃。(文字|吴再忠 图片|赵越洋)

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