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时间：
2020/09/15
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来源：
贵州播州旅游
食物是一座城市的灵魂，它与生活息息相关。爱上一座城往往先从“吃”开始，说到地方特色美食，播州的每个乡镇都有道不尽的骄傲。
乌江豆腐鱼
龙坪鸭脚板
鸭溪豆豉火锅
乌江镇
乌江糟辣鱼，秘制的糟辣椒香味，加上鱼炸得外焦里嫩的香味，酸酸辣辣的，让人食欲大增，夹一块放进嘴里，口齿留香，这应该就是糟辣鱼的魅力所在了！
乌江豆腐鱼，肉质细嫩，味道鲜美。因味道鲜美，受人喜欢。
其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化，色泽金黄，沁人心脾，香辣可口，鲜嫩甘美。
乌江鱼有个讲究，须与当地用卤水点制的豆腐一起炖，这样不败鱼味，反提鱼鲜，这种做法是祖上传下来的，一直沿用至今，颇受欢迎。
鸭溪镇
鸭溪豆豉火锅味道浓，豆豉加上配菜，无碍豆豉的色香味。
鸭溪豆豉火锅，是鸭溪镇的一道特色火锅，原材料采用农家的豆豉，与秘制的调料加上新鲜的配菜而成，一直以来受到广大顾客喜爱。
鸭溪凉粉，吃上一口回味无穷，入口有味，香辣爽口，是小编的最爱。
鸭溪被称为“中国凉粉之乡”，这里的凉粉香、嫩、滑，爽口，看上去色泽嫩黄，很能够激起人的食欲。
祥刚酸汤鱼是鸭溪美食的代表之一，曾多次参加地区和省级烹调大赛，并夺得桂冠。
龙坪镇
龙坪鸭脚板，配以优质膳食辅料，经细火慢烹制作而成，肉质酥软，油而不腻，色香味俱全，入口回味无穷，奇妙的味道在口中尽情绽放，多重美味给你带来全新的美食享受。
鸭脚板味美而不腻口，色香诱人，肉质新鲜，别有一番风味。
龙坪牛肉鲊，肉质鲜嫩，香酥可口，唇齿留香，解馋又营养。
不论是排骨的、牛肉的、肥肠的，三种口味吃起来都酥酥嫩嫩，十分入味，让人大饱口福。
尚嵇镇
尚嵇泸江清水鱼的汤底鲜香四溢，没有过多的调料，完全就是食材本身的鲜美，到泸江必吃的美食。
尚嵇豆腐皮，“臭名远扬，香飘万里”，闻着臭吃着香，可当零食吃。
茅栗镇
江毛饺子，只用自家擀的饺子皮、新鲜猪肉、自家做的柴火胡海椒，味道独特、令人垂涎三尺，为此地家喻户晓的美食。
茅栗猪嘴鱼，清汤猪嘴鱼与酸汤猪嘴鱼的做法较受人欢迎，酸汤入味，解腻爽口，而清汤就相对于浓郁，沾上辣椒水，味道不摆了~
新民镇
活水豆花煮汤圆是新民的特色美食，豆花蘸辣椒、汤圆蘸糖(豆面)，一甜一辣，挑动着你的味蕾。
新民神仙鸡，是将猪蹄和鸡炖在了一起，放入秘制调料小伙炖上2-3小时，味道就是既有鸡肉的鲜香又融入了猪蹄的爽滑。
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