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时间：
2020/09/18
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来源：
万山区融媒体中心
“你看，我酿制的葡萄酒颜色很好看，喝起来也很香醇的。”时下，正是葡萄成熟上市的季节，由于葡萄属于时令水果，保质期不长，为了减少葡萄的损耗，万山区黄道乡黄溪村的果农们在销售的同时也对葡萄进行了深加工，酿出的美酒吸引了不少顾客前来订购。
在黄溪村山地生态刺葡萄基地，放眼望去，粒粒饱满的深紫色葡萄挂满枝头，微风拂过，淡淡的葡萄香另人心旷神怡。此刻，在果农杨元菊家的葡萄林里，顾客姚登贵正在挑选、采摘心仪的葡萄。
颗粒饱满的葡萄
“我去年到他们家买了20斤的葡萄酒去喝，味道蛮好的，今年还打算再来买两三百斤葡萄，叫她们给我代加工一下，他们家这个葡萄酒确实亲戚朋友都反映好喝，味道好，口感好。”姚登贵道出了此行的目的。
顾客姚登贵在杨元菊家的葡萄园里采摘葡萄
杨元菊家的山地生态刺葡萄是2012年种下的，于2015年开始挂果，刚开始的时候产量和销量都不是很好，她便开始深加工酿制葡萄酒，由于酿出的葡萄酒口感非常好，在朋友的推荐下，她便做起了葡萄酒代加工。如今，她一边卖葡萄，一边卖手艺，忙得不亦乐乎。
杨元菊和丈夫正在葡萄园里采摘葡萄
“我家种了12亩葡萄，一亩可以产三四千斤，一共可以有四五万斤，现在已经有五六个人来找我酿葡萄酒了，他们说我酿的酒好喝。欢迎大家来我的葡萄园里采购葡萄，品尝品尝我的手艺。”杨元菊高兴地说道。
为了保证酿出的葡萄酒口感醇厚，杨元菊每次都是在基地里现摘葡萄、现加工，顾客还可以亲自参与。只需3个月的时间，顾客便可上门取酒，成本低，价格实惠。
将刚采摘的葡萄整理出来洗净酿酒
“我们家自己种的葡萄，客人来我们家酿酒，买葡萄是一块钱一斤，我给他加工，他们自己买冰糖来，我负责酿。到12月份来取酒的时候就付我一斤酒两块钱的手工费，算下来的话只需要一斤酒五六块钱，算下来很划算的，客人喝起来也很放心，像我们酿制的葡萄酒拿到市场上卖都要15块钱一斤。”杨元菊介绍道。
酿制的葡萄酒色泽鲜艳
几年来，通过果农们的精心管护，黄溪村的山地生态刺葡萄不仅品相好，而且味道香甜。据悉，黄溪村海拔较低，降水量较少，夏季日照时间长，昼夜温差大，这些气候条件造就了葡萄的美味多汁。每年葡萄成熟后，临近省份和周边的客商都会提前来采摘收购，果农们也自发寻求到了更好的销路。
“我们村今年的高山刺葡萄的产量还是比较好的，共有6户种了300多亩，预计产量有100多万斤，除了销售外，他们也采取深加工，酿成葡萄酒或者是晒成葡萄干，增加产品的附加值，增加群众的收入。”黄溪村第一书记何昌林如是说。
山地生态刺葡萄不仅营养价值丰富，还特别适合酿制成葡萄酒。如果您也心动了，就请前往黄道乡黄溪村品尝香甜多汁的葡萄和可口醇厚的葡萄酒吧！（宋安念、刘丹丹）
联系人：黄道乡黄溪村驻村第一书记何昌林
联系电话：15870185084
