旅游行业这一年(3)|贵阳新世界酒店：“食宿”创新 助力疫后产业“回血”

序

历经风雨的广袤天空，一碧如洗；

褪去沉疴的遇虫病树，焕发新机；

荡扫灰暗的旅游市场，重现生气。

　　 2020年即将接近尾声，新冠肺炎疫情下整个旅游行业遭遇了毁灭性的打击，运转停滞使得旅游从业者无所适从，市场冻结、财力损耗、人才流失等损失难以估量。在此背景下，贵州旅游行业展现出了无与伦比的应急能力、创新能力和恢复能力。

　　 酒店行业作为旅游业的重要一环，面对“疫后旅游”消费需求的转变，应该如何抓住这样的趋势更好的发展？实施怎样的营销策略来做好疫后的市场推进？本期“2020旅游行业这一年”专题报道从酒店行业发展，带你看贵州旅游的“破局”历程。

　　多彩贵州网·众望新闻讯(记者 王晓 夏俊杰)“回望2020，疫情让酒店业面临了前所未有的挑战，但同时也驱动着我们不断变革与创新，紧抓新常态下疫后市场“红利”，成为今年酒店运营的关键所在。”贵阳新世界酒店总经理卢业强接受记者采访时表示。

贵阳新世界酒店总经理卢业强接受记者采访

　　“2019年和2020年的运营情况，可以用一个‘V’字型来形容。”

　　受疫情影响，贵阳新世界酒店于今年的四月份才恢复周末自助餐，其运营的情况跟2019年同时期相比下滑了50%左右。直到六月份，酒店餐饮才正常运营并出现回暖趋势。

酒店大堂节日氛围营造

　　疫情发生后，贵阳新世界酒店通过分析市场、了解客户需求，创造更好的服务品质，吸引了更多的客户。据卢业强介绍，相较2019年，2020年贵阳新世界酒店客源结构发生了极大转变。2019年，酒店主要客源以省外、国外的商旅为主，占比约50%；今年疫情之后，省内客源占比高达80%，以商旅出差和周末亲子游为主。

团队用餐包房

　　基于疫后客源地、旅游市场、消费需求的洞察，贵阳新世界酒店调整经营策略，适时转化需求，取得了傲人的成绩。随着暑假来临、跨省旅游开放，7月下旬至8月底，贵阳新世界酒店出租率呈增长态势。8月份增长尤为显著，满房天数持续增加，甚至出现“一房难求”的情况。

正在游泳的宾客

　　餐饮方面，“恬”中餐厅以“不食不时”的养生理念，推出夏季(清凉爽口)、秋季(“蟹”和“桂花”)、冬季主题菜品(滋补养生火锅类)；而“味”全日西餐厅则将酒店的资源最大化利用，夏季推出了“花园烧烤”。精致的酒店服务与“平易近人”的烧烤混搭，让酒店成为周边家庭带娃“放风”的首选地之一。

全开放式餐厅

　　客房方面，推出亲子房，增加儿童营地、喂养小动物等趣味亲子体验项目，给周末亲子游带来了更多的体验趣味。

　　此外，12月24日贵阳新世界酒店将推出“冬日奇缘美食节”，现场设置了吹糖人、捏面人等互动性强、体验度高的活动，并有惊喜抽奖环节，让食客品尝环球美食的同时，还能亲身参与到好玩有趣的体验中。

酒店圈养的小白兔

　　“我们酒店在日常疫情防控这一块，获得了宾客的一致好评，这也意味着目前我们所采取的防疫措施将成为长久的卫生清洁标准。”卢业强表示，贵阳新世界酒店特别注重酒店卫生与消毒措施，尤其是公共区域卫生，包括电梯、客房、餐厅、SPA、健身房等，通过不断加强操作规程，倾力守护宾客、访客及员工的健康安全。

员工日常消毒图源/酒店提供 员工扫码测温图源/酒店提供

　　贵阳新世界酒店坐落于贵阳观山湖区，为瑰丽酒店集团旗下的五星级酒店品牌。自2014年9月正式营业以来，酒店以心为本，为客户提供宾至如归的服务体验的品牌理念，一直深受顾客喜爱。今年酒店还获得了《酒店风尚榜》2020年度婚礼场地酒店、Tripadvisor 2020 Traveller’s Choice “旅行者之选”、《都会METROPOLITAN》杂志2020酒店大赏“臻选会展酒店”等荣誉奖项。

贵阳新世界酒店外景图源/酒店提供

　　入住率、体验感、产品创新、卫生防护等不断提升，充分体现了贵阳新世界酒店对风险的抵抗能力和持续盈利能力。对此，酒店总经理卢业强表示：“2020年是不忘初心，不畏挑战，砥砺前行的一年。在经历了疫后‘复工复产’的挑战后，我们积累了丰富的经验，也做好了充分的准备，相信2021年我们一定能再接再厉，再创辉煌！”