【高清组图】贵州人年夜饭的“头牌”——辣子鸡

       多彩贵州网·众望新闻讯（记者 王晓）新年临近，年夜饭成了人们的热议话题。今年年夜饭，你最期待的一道菜是什么？对于贵州人来说，辣子鸡应该是舌尖最好的那一口美味之一。
       贵州人喜欢将糍粑辣椒和新鲜土鸡来一次“火爆的相遇”。食材的味道相互交融在一起，糍粑辣椒炒出的红油包裹着鸡肉，吃起来鲜、香、辣，口齿留香。最绝的是炒熟的蒜瓣软糯无比，辛辣中竟有一丝回甜之感，可谓“吃者”停不下，“闻者”流口水。
       于贵州人而言，年夜的家宴上有了辣子鸡，年味儿才正。（图摄 周雨舒）