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时间：
2021/07/26
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来源：
美丽乌当
“王岗村的庖汤美食确实好吃，菜品又足，价格又公道，很实惠。听说他们选用的食材又绿色无公害，我们来这里吃得开心、吃得放心，玩得安心。”在王岗村“月月红花院”消费的张阿姨笑着对记者说。
王岗村从2007年开始，就打造庖汤美食文化村，立起“庖汤第一村”的招牌，开发具有浓郁布依文化特色的庖汤美食，推动乡村旅游产业发展。“庖汤第一村”经过10多年的发展，经营庖汤美食的农家乐从最初的3家，跃升至现在的28家，每年接待游客35万人左右，每户农家乐经营者每月平均收入达30万元，收入高的达60万元。
为什么历经10多年，
到王岗村来品尝庖汤美食的游客还络绎不绝？
每家农家乐的生意都很火爆？
王岗村党支部书记王安华对记者说：“有客至，不亦乐乎。我们王岗村经过多年的努力，做到了让游客乘兴而来，满意而归，并且还会一次次的再来。村民也因游客大量的不断的来玩来消费，收入有了大幅度的增加，心里也是乐滋滋的。”
记者在采访中了解到，多年来，王岗村党支部在推动本村的发展中，充分发挥战斗堡垒作用，探索和创新发展思路，对乡村旅游产业发展布局，进行了合理配套的规划布局——上王岗发展庖汤美食产业，下王岗发展观光体验农业旅游，上下河湾发展淡水鱼养殖和休闲垂钓。同时布局蔬菜、食用菌、水果种植，规划设计农家乐园区、绿色田园区、休闲娱乐园区、种植养殖园区等，打造了一条令游客有吃、有玩、有采摘、有体验，达到春赏花、夏避暑、秋摘果、冬吃庖汤的四季产业链，基本实现了旅游产业化。
王岗村的庖汤美食，
是吸引游客前来消费游玩的关键，
它是该村乡村旅游发展的龙头。
王岗村党支部知道其重要性，始终抓住这个龙头，经营好这个龙头，为此花了心思，下了功夫，有一套“一惠三心”的惠客引客留客安客的成功秘诀，即务必让游客吃得实惠，吃得开心，吃得放心，玩得安心。
王岗村党支部和村委会在推动庖汤美食文化村乡村旅游发展中，做了大量工作。组织庖汤美食经营户举办培训班，对庖汤套餐、“三盘四碟八大碗”等菜品的品味、价格及经营者的服务，经营场所的房舍风格、环境卫生等等各方面都进行了专业的培训和规范，并特别规定经营者在经营中，菜价要合理公道，经济实惠，不能乱涨价，严禁欺客宰客。经营中要做到惠之于客，让前来游玩消费的客人吃得开心。
王岗村庖汤美食食材绿色安全。该村农家乐的食材都是就地取材。王岗村在乡村旅游产业配套发展中，围绕庖汤美食产业，布局了蔬菜水果种植和生猪水产养殖产业。该村没有经营农家乐的村民，都种植了不施放农药化肥的果蔬，养殖了用熟饲料喂养的生猪，以随时供给本村农家乐经营户食材所需。同时，村里还引进食用菌种植企业和水产养殖企业，以丰富庖汤美食菜品之需。以上对美食食材的配套准备，做到了让客人吃得安全放心。
除此之外，王岗村严禁各农家乐经营户拉客抢客，强买强卖行为，让游客自主比较自主选择，对不选择消费的客人做到彬彬有礼，热情迎送。同时村里成立治安巡防队，白天夜晚不定期开展治安巡逻，使全村村民和前来旅游的游客有安全感。
如今的王岗村，
由于经济的发展
和村支两委的治理水平的提升，
实现了治安良好，
民风淳朴，
出现了路不拾遗，
夜不闭户的和谐平安局面。
来源：美丽乌当
