首届全国民宿职业技能（美食烹饪）大赛媒体见面会（线上）举行

　　多彩贵州网·众望新闻讯(本网记者 杨戴鸿)3月31日，首届全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛媒体见面会(线上)举行。会议邀请了新华社、环球网、中国日报、中国乡村振兴杂志社、中国旅游报、中国文化报、多彩贵州网等媒体线上参会。

　　据了解，全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛，旨在通过展现民宿餐饮烹饪技能，推动民宿旅游产业发展，提高民宿行业在疫情常态化下的对冲能力，提高民宿的营收水平。

　　会议由中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长、唐人文旅智库首席专家、唐乡新乡居生活社区创始人张晓军主持。他介绍了首届全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛的相关内容和基本机制。张晓军表示，首届全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛贵州赛区的成功举办，意味着大赛正式拉开了序幕，之后会将大赛合作函发给全国各省，让其成为全国民宿行业的大型品牌活动。张晓军说，希望通过大赛，帮助民宿行业增加营业收入，拓展收入来源，让美食型民宿和民宿的美食成为提高民宿竞争力的主要内容，吸引更多消费者到民宿品尝美食。

　　贵州旅游协会乡村旅游与民宿发展分会秘书长彭雅介绍了首届全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛贵州赛区总决赛的举办情况。彭雅表示，疫情常态化背景下，民宿市场需要新鲜感和信心。此次大赛在贵州成功举办，助推了贵州省旅游产业化发展，培养了民宿人才，弘扬了黔菜文化。

　　“烹饪大赛把吃、住两个核心要素结合起来，对乡村旅游和民宿旅游的意义是显而易见的。”新华社瞭望东方周刊总经理张栋建议，之后参与活动的省份赛区，应当注重食材与地方菜系的特性，挖掘和展示当地不同类型民宿特点，丰富菜系风格与民宿文化。