【视频】2022年贵州省旅游餐饮技能大赛火热进行中

　　12月20日，由贵州省文化和旅游厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的2022年贵州省旅游餐饮技能大赛决赛在贵阳市花溪区花溪公园乡贤里火热开赛。来自全省9个市(州)共27支旅游餐饮代表队云集贵阳开启为期三天的“厨神争霸赛”。

　　随着主持人宣传比赛开始，来自贵阳市、遵义市和铜仁市三支代表队率先打擂，“厨神们”挥铲舞勺，各亮绝活。各种烹饪手法，精心摆盘装点，解锁出一道道色、香、味、形俱全的家乡味道。成品展示区既有三鲜蹄筋等大众熟悉的传统黔菜，也有乡村田园酸鲊鱼、贵阳夜市炒鸡血、牛头方等新派黔菜，有茅台红酒醉竹海、鲟鱼拼竹笋、富贵石榴包等新颖美观的时尚黔菜，还有花溪牛肉粉、酸汤竹笋龙抄手、脆皮五花等具有地域文化的美食小吃，引得人食欲大动。

　　作为2022年贵州省旅游餐饮技能大赛的配套活动，洋溢着浓浓生活气息的“贵州地道风物市集”也在花溪公园同期开市。“多彩贵州美食之旅”主题展区、花溪在地风物MINI博物馆、贵州文创&非遗展区、风物美食体验区和自由交易市集等五大区域汇聚了手艺人、美食家、独立设计师、茶人等热爱生活的摊主，呈现出贵州最具代表性的“地道风物”和“美食味道”。现场各种琳琅满目的贵州风物聚集于此，最地道的农副土特，最诱人的黔味美食，最特色的非遗手工，分分钟满足吃货欲和购买欲，让人满载而归。

　　据悉，12月21日至22日，大赛还将分别进行黔南州、毕节市、六盘水市和安顺市、黔西南州、黔东南州的两场旅游餐饮技能“巅峰对决”。在旅游餐饮技能大赛开赛的同时，还将开展旅游餐饮菜品、旅游餐饮厨师、旅游餐饮服务人员技能比拼赛事。

　　一审：申晓美

　　二审：王雪峰

　　三审：易丽霞