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时间：
2024/01/22
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来源：
多彩贵州网
“i尚黔味菜，乌蒙烙锅香。”网络达人@小陆鹿面向镜头介绍：“今天我们来到毕节市七星关区，开展烙锅店探店打卡活动，我在老家，品尝活油烙锅。”
1月20日至21日，由贵州省商务厅指导，毕节市商务局主办，贵州省电子商务产业发展协会、贵州电子商务云运营有限责任公司承办、贵州一码教育科技有限公司协办的毕节市冬季专场直播推介活动在毕节市纳雍县及七星关区开展了烙锅店宣传打卡及直播探店，用喜闻乐见的短视频宣传黔菜文化，向广大网友推荐贵州烙锅。
@张嘻嘻进行烙锅宣传直播
活动期间，共邀请12位省内生活服务类达人走进毕节市七星关区、织金县、纳雍县，分别到织金县美食美客、谢家荞凉粉烙锅店、纳雍县新桃林烙锅店、老家活油烙锅等12家烙锅店进行探店宣传，品尝推荐贵州特色烙锅。其中，@是涂涂吖、@张嘻嘻两位达人开展了烙锅宣传直播。
“作为吃货，刚到织金当然要马不停蹄品尝一下本地烙锅。”网络达人@回忆真探表示，近年来，织金县烙锅产业发展迅速，培育打造织金古城烙锅一条街的同时，更是衍生出烙锅酒店、烙锅台球等新业态，一路走过来充满市井烟火气息。“今天我要打卡的是美食美客土烙锅餐饮店。作为织金烙锅老牌餐饮，他家主推已经传承40多年的织金土烙锅，其中最受食客欢迎的当属‘豆腐’，一整块豆腐烙得金黄金黄，外焦里嫩，裹上秘制辣椒面，一口满足。当然，还有小脆骨、五花肉、烤小肠、黄牛肉等特色菜品也吸引了众多回头客。”
网络达人@回忆真探在美食美客土烙锅餐饮店拍摄
烙锅作为贵州传统特色小吃，食材选择丰富，带动了贵州辣椒面、黄牛肉、蔬菜、小吃等相关产业发展，深受广大消费者欢迎。当前，贵州省商务厅高度重视烙锅产业发展，通过举办“热‘烙’寒冬美食贵州”为主题的冬季不冷·首届贵州烙锅美食季活动，改造提升烙锅美食街，培育烙锅供应链服务企业等形式，全力推动贵州烙锅产业发展。同时，不断指导企业提升专业技能与管理水平，进一步实现贵州烙锅产业规范化、标准化、规模化、品牌化发展，全面提升贵州烙锅的产业形象。
网络达人@陈皮皮在烙锅餐饮店拍摄
近期，贵州省商务厅持续邀请网络达人在全省进行特色美食推荐，提升贵州烙锅和系列黔菜的影响力和关注度，推动黔菜产业做大做强，带动贵州餐饮美食发展。网友可关注#i尚贵州乐享贵品、#dou爱新黔菜、#i尚黔味菜乌蒙烙锅香、#舌尖上的烙锅小视频大赛、#贵州烙锅等抖音话题，解锁更多不容错过的贵州美食。
记者：党云丽
一审：申晓美
二审：王雪峰
三审：易丽霞
