走遍千山万水，难忘美食习水！

走遍千山万水，难忘遵义习水！

辣、酸、奇、鲜等味蕾在这里激情碰撞

擦出难舍的情深谊长

绽放出“人间有味是清欢”的凡世烟火

您确实不来尝尝吗？

　　- ONE

　　习水豆腐皮火锅

　　习水豆腐皮火锅，是习水人人都爱的火锅之一。小小的砂锅里，翻滚热辣的红艳汤锅，配上薄片豆腐皮，不论是出门下馆子，还是在家做来吃，绝对是米饭的绝佳CP。

　　- TWO

　　习水麻羊火锅

　　习水麻羊火锅精选习水本地麻羊，羊肉绵软鲜香、不腻不膻，红汤鲜艳，鲜香四溢，是习水人日常餐桌上的必吃佳肴。

　　- THREE

　　苕丝糖

　　苕丝糖，习水名特产、名优小吃，是以红薯为主制作的特色美食，香脆可口，口味多样。

　　- FOUR

　　苕汤圆

　　习水苕汤圆的皮是用红薯粉制作的，包上肉、冬笋、葱、油渣等馅料，苕汤圆煮熟后，勾兑好调料，加入灵魂折耳根，外皮软糯微甜，馅心油润咸香。

　　- FIVE

　　习水黑豆花

　　习水黑豆花是贵州的非遗美食，用黑豆制作成的豆花，颜色呈灰褐色，口感嫩滑，入口绵软，浓香的豆味悄然发散，看似普通的豆腐带来的是味蕾的惊喜。因为它久煮不老，通常都用来煮火锅。

　　- SIX

　　习水红糖

　　生长在赤水河边的习水淋滩甘蔗，从不缺阳光雨露的滋润。淋滩村早在100多年前，就开始种植甘蔗。传统手工熬制的习水淋滩红糖品质优良、淡淡清香、入口化渣、生津生血、食益健康。

　　- SEVEN

　　红糖凉糕

　　“糕如凉玉，形同冰雪凝聚，洁白晶莹，入喉丝丝凉意于口腹传遍周身，搭配上红糖浆液，每一口都如夏夜晚风，吹拂了身，舒缓了心。”最是夏季解暑小吃之一。

　　- EIGHT

　　猪儿粑

　　猪儿粑是黔北及川南、渝南一带常见的小吃。狭义的猪儿粑是专指以糯米或粳米春粉(称磕粉)和成面团，包以咸馅(加鲜肉、腊肉、豆腐干粒、芽菜竹笋丁等)或甜馅(豆沙、白糖、花生、核桃仁等)制成。

　　猪儿粑制成后比成人拳头略小，成椭园形，为区别不同馅料，也为了点缀美观，成熟后的猪儿粑上粘有一小片竹叶或菜叶、紫苏叶，以资区别甜馅咸馅。猪儿粑出笼时白白胖胖，一个个俨如熟睡的小猪，猪儿粑的称谓或许就来源于斯。

　　- NINE

　　糟辣鱼

　　糟辣鱼是土城古镇美食中的翘楚，将切细剁碎的酸辣椒加上系列调料，加入细腻滑嫩的生态鱼，慢慢熬制，一份酸辣鲜香的糟辣鱼勾住你的味蕾，鲜香在舌尖弥漫开来。

　　- TEN

　　习水春卷

　　春卷，土城古镇特色小吃，主要的食材就是土城当地的白萝卜，将萝卜切丝不需要做任何加工，再用传统手工自制春卷皮包裹萝卜丝，配上一碗当地人自制的蘸水，入口香辣，萝卜丝脆甜可口。

　　- ELEVEN

　　习水黄粑

　　土城本地的黄粑软糯香甜，用当地的甘蔗熬制的红糖、配上当地的黄粑叶，两种味道串在一起，加上黏黏的糯米，可谓是吃一次想一次。

　　- TWELVE

　　习水红稗面

　　习水红稗是国家地理标志保护产品、是贵州苗族传承的高原濒危农作物。用红稗做成的面条在耐煮、易熟、嚼劲足、口感佳。

还有哪些美食没被提到？

欢迎友友们在评论区

留言将你心中的宝藏美食分享出来吧