看饿了！贵阳校门口可太好吃了！硬控我30s

毕业啦！毕业啦！

6、7月份

一年一度大朋友、小朋友们

和校园挥手说byebye

的日子又到了~

再见了母校！再见了同学！再见了时光！

还有一句重要的再见

相信搁谁也不会忘

再见了！我最爱的校门口的美食们~

“呜呜，来自吃货们的emo时刻~”

独在异乡为异客

吃完还是有点饿~

那些光听名字

就忍不住想念的校门口美食~

是你无论走到人生的哪个阶段

都会想起的“白月光”

在学生时代的回忆杀里

必须拥有姓名~

今天我们率先来盘点一下

贵阳校门口都有哪些“扛把子美食”？

看看有没有你的心头爱？

校门口美食之贵阳篇

素粉坐标：南明区尚义小学

素粉在贵阳的普遍程度高得发指

几百步一个粉店~

贵阳人早餐必备！

米粉烫熟沥水，加上油辣椒

搭配盐菜、西红柿酱、花生、葱花等

酸甜咸香辣各种口味融合在一起~

光是拿筷子搅拌，就已经被香迷糊了！

各种调料的香味被米粉所吸收

味蕾一直穿透到腹中，实在过瘾

素粉是贵阳人舌尖上的“灵魂”

外地人别轻易爱上，出了贵州可找不到了！

炸串 坐标：白云区第七小学

炸鸡皮、鸡脆骨、卷香菜、卷韭菜

炸蟹柳、千叶豆腐、甜肠

炸鹌鹑蛋、大虾、洋芋、二块粑、莲花白、宽粉

......

万物皆可炸，贵阳的这些炸串

吃起来简直不要太过瘾！

先刷上一层特制酱料，炸串下锅

被滚滚热油包裹在锅中滋滋作响

出锅后配上贵州的灵魂辣椒面

简直香得无法~

串儿一到手上，哪里还顾得上烫嘴

吱溜吱溜地直往嘴里塞~

图片来源：小红书是辜辜不是姑姑

辣鸡米皮 坐标：贵州中医药大学甲秀校区

说到米皮，大家都不陌生

但贵阳的米皮不同于北方的米皮

贵阳的米皮更薄更嫩

干拌的、带汤的、蒸的

有细的、宽的、扁的、干的、湿的

......

不同的做法，口感也会不同

今天说的辣鸡米皮

是将米皮浇上辣子鸡丁~

配上炸黄豆、酸萝卜等固定佐料

拌食起来香辣过瘾~

米皮柔韧爽口，辣鸡丁口口香辣

鸡丁和米皮都充分吸收辣味和香味

油而不腻，每一口都是享受啊~

来源：小红书我长不高了哇

麻辣蛋卷丝 坐标：白云区第六小学

是谁的童年DNA又动了！

从小吃到大，校门口总是排起长队

老锅中刷上一层蛋液

铺上面皮

放上洋芋丝、酸豆角、葱花

一勺油辣椒拌匀

再搭配鸡柳、火腿肠等等

辣酱一刷

口感层次丰富，香辣爽脆

谁懂啊！这一口下去的含金量

够香！够辣！够入味！

图片来源：小红书夏雯

卤味坐标：乌当中学

贵阳卤味的卤汤

有很多是祖传的配方

放入多种香料，还有名贵的药材~

加上大骨头熬制而成

一碗卤汤、几份荤素搭配的配菜

放进锅中煮~

醇厚的汤汁随着温度提升

与配菜亲密融合

卤汤底烫蔬菜很香

卤味很浓郁但不会齁咸~

出锅后，配着灵魂柴火糊辣椒蘸水

折耳根和酸甜萝卜

一口一个大满足~

图片来源：小红书吃排骨面吗

蛋包洋芋 坐标：师大附中

在贵阳，没有人能对洋芋说“不”！

在贵阳，没有人看到蛋包洋芋还能走得动

太好吃了！

鸡蛋铺在锅底煎成蛋皮

反复剁融的土豆泥被金黄的蛋皮包裹着

糯糯软软的~

再混入脆哨，萝卜丁，折耳根

酸辣开胃、蛋香浓郁~

吃完一碗蛋包洋芋

味觉又幸福了！

图片来源：小红书火属性女高中生

糯米饭坐标：贵阳市第十九中学

贵阳人的一天是被糯米饭唤醒的

扎扎实实的配料，超级顶饱~

被酱油浸润的糯米饭

黄颗粒分明、嚼劲十足~

糯米饭里面包裹着

嚼劲满口的腊肠、酸爽脆生的萝卜干

焦香软糯的土豆、炸的香香酥酥的花生米……

还有海带丝、折耳根、榨菜、脆哨等等

将糯米饭的滋味推向极致的是油辣椒

吃上几口后就会鼻尖冒汗

但却越吃越上头~

图片来源：小红书路过蜻蜓

图片来源：小红书squid uE

鸡蛋仔坐标：贵阳市第二中学(忠烈校区)

街头邂逅鸡蛋仔

简直要泪奔~

不会多做思考

一定拿下！！！

满满的都是儿时的味道

每一颗鸡蛋仔都圆润饱满

忍不住用手轻轻按压

手指尖清晰感受到松软有度的回弹

太Q弹了叭！

刚出炉的鸡蛋仔外皮脆脆的

带着浓浓的奶香~

一个接一个的根本停不下来！

图片来源：小红书JefferyMING

包饼油条坐标：南明区尚义小学

油条自己大概也没有想到

除了豆浆

有一天还可以被饼饼包裹着

成为贵阳人的早餐明星~

薄且软的饼皮刷上酱料

根据个人口味添加辣椒酱

撒上葱花、折耳根

“咔擦”一声，再将香味扑鼻、酥脆可口

的油条切成两半~

放入刷了酱的饼皮中

进行720度旋转~

一份金黄酥脆，热气腾腾的包饼油条就做好了

这是属于贵阳人独一份的“绵软酥脆”

忘不了！根本忘不了！

图片来源：小红书宝荣是美食家

有一种快乐，叫做学校门口的美食

老少皆宜！！！

是的！看到这里已经饿了！

网友：放心，就算和校园说了再见

以后当家长了，吃校门口美食的

还是你们这波人！

评论区里说说

你最爱的校门口美食都有哪些？