看瀑布 品咖啡 尝酸汤 麻江小众山水解锁文旅新场景

　　10月18日，山间云雾尚未散尽，麻江县水落潭瀑布咖啡营地里，静谧的山野与熙攘的人潮相映成趣。

　　“从都匀过来个把小时车程，很方便，停车场里看到很多都匀牌照的车，外省牌照的也不少。”都匀市民王先生带着一家老小停好车后，步行几分钟，便抵达了瀑布边，一家人兴致盎然地拍了不少照片，转身上楼，寻了个临窗的位置坐下。

　　

游客在咖啡营地窗边与瀑布合照。

　　窗外，瀑布从崖顶倾泻而下，水声隆隆，溅起的水雾在阳光下泛着细碎的金色；窗内，咖啡机正嗡嗡作响，隔壁桌的酸汤火锅咕嘟冒着热气。山风拂过，咖啡的醇香、酸汤的酸香与瀑布的水汽一同涌来，把这个秋日酿成了一种独属于此地的味道。

游客边尝酸汤火锅，边观赏瀑布。

　　“店内提供多种咖啡、饮品、小吃以及麻江县地道酸汤火锅，10月1日试营业当天到店消费游客约200人，2日客流攀升至500人，3日突破1000人。”水落潭瀑布咖啡营地老板娘孙千千坦言，营地无门票、无最低消费，游客可自由亲近山水、拍照休憩，实际到访人数远大于消费人数。

　　

酸汤火锅。

咖啡与瀑布。

　　在西江千户苗寨深耕餐厅、酒店业态多年的孙千千夫妇，一直想打造一处自然与烟火相融、新潮与本土共生的休闲空间，以此契合偏爱原生态、沉浸式、慢节奏山野体验的游客需求。偶然探访水落潭瀑布后，这里清幽静谧的生态风光、飞流叠瀑的天然景致让他们眼前一亮。

　　

游客拍照打卡。

　　今年3月，夫妻二人主动与麻江县文旅部门对接沟通，他们的想法与当地文旅谋划开发水落潭瀑布的思路高度契合，双方一拍即合，迅速达成共识。5月正式签订合作协议，6月项目破土动工。丈夫旷文健全程亲自设计、跟进施工细节，以简约自然的建筑风格融入山野肌理。

　　

游客拍照打卡。

　　历经四个月精工打磨，10月1日，水落潭瀑布咖啡营地开门迎客，依托原生态瀑布景观、醇香山野咖啡、地道贵州酸汤的新颖业态组合，构建起“观瀑、品咖、尝味、休闲”的一站式乡村文旅新场景。这片藏在深山中的小众山水，一跃成为黔东南短途休闲、周末微度假的热门打卡地，源源不断吸引省内外游客慕名驻足。

　　

游客拍照留念。

　　“瀑布为媒介，产品为核心，营地将不断丰富业态，引入麻江农特产品，让游客能在亲近山水的同时，有更多收获感、体验感。”孙千千表示。

　　

游客拍照打卡。

　　记者了解到，今年国庆期间，麻江县除水落潭瀑布咖啡营地成为新晋网红打卡点，有效吸引客流外，全县整合景区及乡村文旅资源，推出多元化沉浸式文旅体活动，假期共开展特色体验活动30场次。据统计，麻江县“国庆”假期累计接待游客19.31万人次。9月30日至10月6日，系列活动拉动限额以上零售、餐饮、住宿消费141.77万元。

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