北海热门咖啡馆的咖啡豆，居然来自贵阳

　　10月26日，“暖暖北海爽爽贵阳”网络主题传播采风团走进贵阳花溪横贯咖啡烘焙工厂。最让来自广西北海的采风团嘉宾惊喜的是，这家贵阳本土烘焙厂，正是北海人气咖啡馆“白日梦想家”的咖啡豆供应商。

采风团在咖啡工厂参观

　　“没想到我们在北海很火的咖啡馆，豆子居然来自贵阳！”这个意外发现，一下子拉近了北海嘉宾和贵阳山地咖啡产业的距离。在烘焙车间，听着生豆受热噼啪爆裂的声响，看着烘焙师小批量精细化烘豆，北海采风团成员一路仔细观摩、提问交流，沉浸式感受贵阳精品咖啡供应链的匠心。

采风团拍摄咖啡豆

　　品牌负责人向采风团介绍，工厂坚持小批量烘焙，瑕疵豆淘汰率达到20%，主打为独立小众咖啡店定制风味。为守住稳定品质，生豆采购自全球各大产区。工厂日产能约100公斤，今年销量保持增长。

　　“广西普通消费者大多偏爱深烘醇厚口感，高频复购的咖啡老客，则更喜欢轮换着喝浅烘。”负责人也和大家分享两地市场差异。

采风团品味咖啡

　　除开咖啡豆供应链的核心业务外，工坊也开设了门店。在门店里，咖啡爱好者一次就能挑选十余款豆子制作手冲、意式。负责人坦言，门店主打高性价比、自由松弛的体验感。

　　听完介绍、尝过咖啡之后，北海采风嘉宾感触很深。在他们的固有印象里，贵阳以山水风光、特色小吃出圈。这次实地探访才发现，贵阳已经成长出成熟、精细化的精品咖啡烘焙供应链。

媒体达人拍摄咖啡

　　“原来贵阳不只有好山好水，还有这么扎实的咖啡烘焙产业。”北海采风嘉宾感慨，风味是最好的纽带。以前只在咖啡馆喝成品咖啡，今天走进源头工厂，看懂了一杯好咖啡背后筛选、烘焙、风味定制的整套工序。两地咖啡市场喜好既有差别，又能互相流通，这也为北海、贵阳两地文旅业态互鉴、客源互通打开新的思路。

　　一山藏匠心，一海品醇香。这次探访，让来自北海的采风嘉宾触摸到贵阳山地文旅之外，还感受到藏在烟火里的潮流产业活力，让双城文旅交流多了一份回甘悠长的味觉共鸣。

一审：李钰

二审：鲍港

三审：李灵秀