在过年前一个月、半个月左右的时候，咱们贵州人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀，然后请亲戚朋友、左邻右舍来吃一顿热闹的杀猪饭，一起分享丰盛猪肉大餐和即将过年的喜悦! 这不仅仅寓意着热火朝天过年的开始，也寓意着来年大丰收!
腊肉是贵州的特色美食，杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸，腌制几天后取出来，然后搭好架子，用柴火烟熏火燎。小时候，父母还会在架子上割几块没熏好的腊肉，用铁签串来烤给我们吃。“秋”好的腊肉还可以保存很久，不会变质!
扫扬尘就是年终大扫除，以前每年春节前，贵州家家户户都要打扫卫生。 按贵州民间的说法是，除了扫除灰尘外，重要的是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，这也是贵州人对辞旧迎新的表现。
贵州很多地方都有“二十八，打糍粑”的说法，年近三十的时候，外面冰天雪地，屋里糍粑打得热火朝天!在贵州很多地方，尤其是少数民族，每逢春节腊月二十八，几乎家家都要打糯米糍粑!
年前的最后一场，几乎家家户户都要去赶，购买各种年货，有吃的，有玩的，一样不落，尤其是鸡、鱼肉都要买上，鸡预示着吉利，鱼当然就是年年有余了!
春节前夕，家家户户都要贴上火红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联，表达了人们迎新纳福、企盼新生活、新年新气象！
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息烽阳郎辣子鸡，以当地放养的土公鸡为原料，配以优质辣椒，独头蒜、生姜等为辅料精心制作而成，味道软糯可口，色香味俱全。
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