夜晚9点43分,出差到昆明,躺在高中老友的床上,本以为会是一场酣畅淋漓的重逢之夜,结果21点整,人家毫不犹豫地洗脸刷牙,换睡衣上床,动作流畅得让我没缓过神就被吆喝上了床,床那头,老友已经半闭双眼,宣告谈话结束,我这头满腔热血旧情尚未抒发,憋得我愣是在炙热夏夜凉了心窝。异乡的床头,我凄凉地独自数着水饺,无限怀念贵阳那深夜的街头,车水马龙的巷子里,充满着的留一手烤鱼味,水城锣锅的油烟味,重庆火锅的麻辣鲜香味……
在深夜与重庆火锅的第一次邂逅之前,我人生中的聚会结束得颇为凌乱,一夜高歌之后,在街头胡乱找点粉面打发了肚皮匆匆散伙,酒场上的热络在凌晨的地摊边戛然而止,连告别都显得格外的草率,看着各自做鸟兽状的朋友们,颇有种曲终人散的悲凉。于是,第一次与深夜的重庆火锅相遇,着实拉开了我人生新的夜宴序幕。在三伏天的凉爽夏夜,火辣辣的重庆火锅让跌入谷底的热情再次迸发,填饱了肚子,满足了余兴未了的情绪。
随着夜宴的深入,渐渐地我发现,原来贵阳的街头巷尾有那么多不用匆匆告别的好去处,顿时,我明白,从酒桌转战在满嘴留香的“大场面”,从昨天混到今天,从夜晚迎接凌晨。这样的留恋忘返不肯撒手,原来不但是一种夜生活的延续,更是一群不愿告别的孤独患者,另一场相濡以沫的开始。在一个个最难将息的凌晨,和友人相伴,吃着怎么也结束不了的夜宴,再孤独的人也不怕寂寞。
提着行李回到了夜色中的贵阳火车站,熟悉的好友们已经站在出站口向我招手,三下五除二帮我卸下了行李扔进了后备箱中,随即被抓上了车中。“克哪点?各位大哥”我不禁好奇,他们却异口同声:“先克青云路,顺着吃翻贵阳十条街(gai)”。
大家都熟悉的留一手烤鱼我们就不去了,兄弟们为我推荐了位于兴关路海鲜批发市场附近名叫广州湾的一家海鲜大排档,这里最出名是【金牌烤鸡】,酥脆的鸡皮,香嫩无比的烤鸡带有白切鸡的味道。这里的烤鸡都是通过师傅独特的腌制,然后用电风扇将烤鸡的水分全部吹干才能拿来架上火来烤制。在这里独特沿海城市的海鲜风味在这里也可以一一吃到,海鲜配烤鸡,简直就是我们这群孤独患者的最佳处方!
在兴关路还有一个“绝味”必须试试,位于兴关路的【农村商业银行】旁的烤鸡蛋也是特色之一,店主就是凯里人,以前在凯里就是做这个的。他家"碳烧蛋"有两种,都是3元,一种是蛋已经烤熟了的,你要吃现给你剥了,然后上刷上料烤一会,再将鸡蛋切成两半烤一会让蛋皮入味后,再在蛋黄上撒折耳根、芝麻、葱花、辣椒等烤。另一种烤法就是喜欢吃单面溏心蛋的人才能够接受的,蛋液里调味,半生半熟拿吸管吸着喝的蛋,同样3元。其实经过调味后,不会觉得腥,不妨感受一下,很多喜欢吃的人,一次是会吸一排!(会不会太耿?)他家白天2点后可以吃烤鸡蛋,但烧烤要天黑后才有。
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