小编最幸福的事儿莫过于吃一顿火锅了，一家人坐成一个圈守着一个锅，在氤氲的热气中涮牛肉，这里推荐的都是能够经常吃，吃不厌的好地方。看到这里，我相信各位都已经垂涎三尺了吧，没关系，约上三五好友去品尝品尝，我相信，一定会给您带去不一样的舌尖体验。

　　项氏飘香带皮牛肉火锅

　　地址：云岩区陕西路160号(天主教堂旁)

　　营业时间：11:00-22:00

　　电话：0851-86757888

　　环境评价：五星

　　推荐理由：这家飘香带皮牛肉火锅有清汤、麻辣、酸汤三种口味，不过最有特色的一定是清汤火锅，口感纯粹，可以感受到牛肉本身最原始的香味，用小清新也不为过啦。老板娘用牛骨熬制，放了牛油，牛肉汤底看似清爽，其实汤口是非常浓郁的。一锅汤底端上来，吃多少煮多少，完全不用担心牛肉煮老了。她家所处地理位置比较优越，便于朋友聚会，而且装修清新时尚，环境比较好。老板娘还说，她家的牛肉选用的是来自花溪的黄牛肉，牛皮、牛肚、带皮牛肉，除了入锅烫煮，凉拌也很好吃，香辣脆爽。值得一提的是牛筋，最适合爱美的女性吃了，一口下去全是满满的胶原蛋白，口感糯糯的，在冬天吃是最好不过了。
 

　　老土罐牛肉火锅

　　地址：云岩区文明路13号门面(嘉雁豆豉香火锅隔壁)

　　营业时间：11:00-21:00

　　电话：0851-85831426

　　环境评价：四星

　　推荐理由：老土罐牛肉味道真的很好，食物均不含任何添加剂，食材均采购于各大超级市场，在保证牛肉原有鲜香的基础上使用各种天然香料进行烹制。经过特殊的烹饪之后不仅保留了牛肉原有各种营养成分，更是用砂锅提炼出牛肉的各种鲜香美味，使之不仅养身健体更加成为舌尖上的味美极品。小记我去吃过三次了，每次都吃清汤的，这家的牛肉炖的很软糯，连一些刚刚开始长牙的宝贝都能吃，也很适合刚刚做完月子还在哺乳期间的新晋妈妈们，因为哺乳期间不适合吃的太过于重口的食物，所以他们家不仅可以一饱口福解馋之外，还不会影响给宝宝们哺乳，真是一举两得。
 

　　有间家庭厨房

　　地址：南明区油榨街东宝花园7栋5单元(近青年路)

　　营业时间：10:30-20:00

　　电话：13885192890/13885093918

　　环境评价：四星

　　推荐理由：黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，他家口味属于特色家常味。不过他家没有门面，一般是打个电话，香喷喷的牛肉火锅就送货上门啦，各路的宅男宅女以及那些害怕寒冷的人，他们家绝对是你们的福音。是将牛肉先用作料上浆，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。这个火锅以牛肉配土豆等黄焖而成，肉汁的鲜香和土豆的结合太完美了，配起相得益彰啊!充分体现了黄焖的特色，口感咸香，保证可以吃下几碗饭。