贵州省旅游局继去年成功与旅报周刊合办走进校园的《神妙贵州旅游讲座》受到广大回响,今年再度举办《2015多彩贵州旅游文化校园讲座》,首站来到台北城市科技大学观光事业系,邀请到长河艺术文物馆创办人暨馆长黄英峰以及《神妙贵州》作者陈念萱。
吴学铭:旅报周刊多次与城市科大合作举办讲座,同学们在学校学习的是理论上的课程,而旅报周刊则是报导实务面的旅游业界大小事,对于未来想要从事旅游相关事业的同学来说,助益良多。
今年贵州省旅游局今年特别邀请到2位对贵州有深度研究的台湾老师,担任讲座来宾,而且2位老师都具有“贵州旅游文化大使”身分,这是贵州旅游局从全世界挑选出来对贵州文化、旅游有贡献的人,并协助宣传贵州旅游,由省长亲自颁赠。分别为建筑业界知名人士,对苗族艺术研究相当透澈的长河艺术文物馆创办人暨馆长黄英峰,以及曾踩遍贵州每一地,写过深度介绍贵州的《神妙贵州》一书,将贵州之美跃然纸上的陈念萱。
贵州发展迅速交通建设带来更便利的生活
黄英峰:
早于1988年就开始接触贵州,至今也有27年之久,同学们对于贵州的印象如果只还停留于书本上的“地无三里平、人无三两银”,现在是完全改变了。观光系的同学未来有可能会有机会前往贵州服务,因为贵州省是目前中国大陆投入观光旅游资源最多的一个省份,发展观光旅游成效良好,创造非常多的就业机会。
贵州每天都有直飞台湾的班机,仅仅2.5小时,开放直飞2年以来,常常中午在台湾家里吃午餐,晚餐就在贵州吃,隔两天在贵州吃完早餐,回到台湾公司正好吃午餐,贵州对于台湾来说已经不是遥远的地方了。
贵阳为贵州省的省会,贵州省有台湾5个大,人口有4千多万人,分成9个市,以下有县、乡镇、村寨,与市同级的还有自治州,其定义为少数民族超过三分之一的地方,例如有钤东南苗族侗族自治州,地位等同于市。
贵州这两年为全中国进步最快的省份之一,举交通的例子来说,去(2014)年从广州到贵阳开通高速铁路,以前搭火车必须要24个小时,现在高速铁路只要4小时,减少了20小时;今年6月,从上海经长沙到贵阳的高速铁路也通了,明年马上通到昆明与重庆,后年通到成都,再来通到广西,贵阳刚好是交叉的中心点,也就是说,贵阳在未来2、3年就会变成西南各省的交通中心。
贵州奇山异水的自然风光令人称奇
黄英峰:
贵州比较吸引人的是自然风光、民族文化以及美食等等。在自然风光方面,贵州省现在有2个世界自然遗产,分别为绿波的喀斯特地形,以及贵州北边赤水的丹霞地貌。绿波的水是宝蓝色的,贵州因多山,山与水是最有名的,到处都是大大小小的瀑布。
另一个正在申报为世界自然遗产的是黄果树瀑布,不仅为中国第一大瀑布,更是亚洲第一大瀑布,这是一个瀑布群,很多不同的瀑布,光是在这里就可以玩一整天。
了解贵州的世界自然遗产之后,再来看看各地珍贵的自然风光,先从贵州最西南边、靠近云南的黔西南布依族苗族自治州来看,这里有个很特殊的马里河峡谷,被称为“地球最美丽的伤疤”,是一个很深的峡谷,瀑布群有10道,非常壮观又漂亮,落差很大,峡谷中还有座小吊桥,底下海可泛舟。在马里河的边上有个叫做“万峰林”,因为山丘很尖,有1、2万座小山丘,形成一片“林”,在山丘之间有成遍的稻田,还有许多溶洞,有个著名的“八卦田”,就是田中央有个溶洞,溶洞深不可测,稻田做成八卦的形状,非常漂亮。万峰林的边上有很大一片水域称为万峰湖,这一带为三省交界之处,对面为广西、另一面为云南、这边为贵州,抗战时期开了条公路,由于地形为盆地,要上去的话,公路只能拐弯的方式开,不只是九弯十八拐,而是“二十四道拐”,非常有名的抗战公路,现在已成为知名的旅游景点。
地下溶洞也是贵州省为数众多的自然景观,我走过的溶洞已经有8、9个,其中一个最大的为“织金洞”,里面最多可容纳3万人,从左边进去右边出来要走4个小时左右,现在打上了灯光非常壮观,像这样的溶洞群有开发可进入的约有10个,但还没开发的据说有上百个。
贵州少数民族文化让世界赞叹不已
黄英峰:
贵州少数民族的刺绣与织布保存得非常好,我的外国朋友到贵州除了欣赏美丽的山水之外,其实更喜欢的是看少数民族的文化。
18、19年前在贵州苗族收到一件传统服饰,上面的图案与中国浙江长江口杭州湾一带所挖出来的6、7千年考古的图案是一样的,苗族传说是来自于长江出海口,从考古就可印证。因缘际会每年都会跑5、6趟贵州的村寨,纪录少数民族的服饰与传统技艺。近几年欧洲时装设计展中,也看到使用到贵州苗族的图案与元素,台湾的文创公司也曾与我洽商,如何运用贵州少数民族的元素到文创里。
少数民族很热情,有许多习俗,例如他们的拦路酒,是用真的牛角来装酒欢迎贵宾。在重要节庆时还会举办重大活动,例如黔东南州在过年时,过年并非1月,而是农历10月中旬稻田收割之后,就开始过年了,每个村寨的过年并非同一天,大家轮流着过年,各自宴请、载歌载舞。
我经常把这些年来的收藏拿到全球各地展览,一次在美国3处的博物馆展览,前年则是在法国罗浮宫展览,老外看了之后目瞪口呆。有一次在美国夏威夷大学博物馆开幕时,全世界来了23个国家、500多位研究民族服饰的专家,来参加服饰特展,他们发现中国的西南居然有如此丰富的少数民族服饰。特别预告在台北国际旅展ITF,也会把这些珍贵收藏的服饰在贵州摊位上展出,欢迎同学前往欣赏。
贵州是个让人不会厌倦不断有新发现的宝地
陈念萱:
很多地方为了做生意却破坏了当地的旅游资源,非常可惜,但我却在贵州发现,相对落后的地方却获得很好的服务,例如我在贵州的文化古城~镇远,为丝路的交会点,在这里的历史纪录中看到,曾经有过大象来做贸易,中国是没有大象的,来自于印度,背着来自于罗马帝国的货物。
当你回顾历史时,发现各种文化的轨迹,做一个观光旅游工作者不能不了解历史,不然只是吃喝买而已,然后就对这个行业感到厌倦,贵州却是个让你不会感到厌倦的地方,不断发现新的东西。
第一次去贵州是2000年,就发现贵州是个文化资源丰富的地方,我个人在媒体有专栏,就开始把这些看到的、听到的写出来,进而产生兴趣去研究,发现小小的贵州却是非常博大的,到现在花了15年都还不敢说了解贵州。刚开始接触时,苗族有88个分支,现在却已经发现到有200个分支,有些非常偏远的聚落没被发现,完全不同的服饰、传统生活习惯、祭祀、语言等方式在生活,与外界是完全断绝的。
消失的中原文化却仍在贵州小镇里完整保存
陈念萱:
贵州至今仍保有600年前的屯堡文化,此为南京的发音,明朝初的首都在南京,朱元璋把贵州拿下之后,从南京送了很多移民到贵州,这里完整保留明朝的生活方式,现在还可看到在一个非常小的落后城镇。
例如保存得最完整的安顺,吃的是非常精致的官方点心,单单是早上吃的如破书包,从面皮就非常讲究,为一层一层的、透明的,馅料口味非常复杂,其中有个馅料是在喜宴时非常吉祥的馅料,主要的口味为玫瑰酱,此为外来的东西,一路从埃及、波斯,穿越整个喜马拉雅山,走丝路来到了中国云贵高原,另外还放了很多坚果,变成像枣泥一样的馅料,如此精致的点心,一个却只卖1块钱人民币。
贵州还发现了上亿年的化石,还有上万年的生活遗迹,有陶器、铁器,有各种耕作的遗迹,表面上看起来很落后,其文明却是非常悠久。而且又是历代从宋朝以降,朝廷流放逆臣的地方,最有名的是王阳明,至今还留有当初闭关讲学的地方。
从各种角度去看,贵州的历史文化、生活文化都非常丰富。追溯得更远,从少数民族的服饰去看,苗族其实是广义的汉族,很久以前是从北方往南迁移,精致生活远比被胡人影响的北方要精致多了,在祭典里面溶入的信仰、教育伦理文化,涵盖的范畴是非常深远的,会让人一直很想要去了解。
在中央政府不断投注贵州的建设,交通四通八达,高铁通往数十个城市,可搭高铁从广州、上海、昆明到贵阳,距离非常近,开车走高速公路只要4个小时到重庆,在贵州最享受的就是开车。但因为交通的便利使得山寨消失了,让我们思考一个问题,方便与不方便之间,对观光事业是更有帮助的吗?这很难有答案。
历年拍摄贵州少数民族祭典放置于网站与世人分享
陈念萱:
如果从事观光这个行业,会需要这方面的知识,只要你离开熟悉的地方,就会学习到非常多的东西,我把历年来在各地少数民族的特殊信仰与祭典放在网络上,喜爱的同学都可以去YouTube或土豆网查询,账号为:alicerun,这些影片有很多贵州少数民族的祭典,至今我都还没完全拍完,相信如有人往后从事观光行业,看过这些影片之后,起码有些知识可以与客户做交流。
陈善珮:
陈念萱老师所写的《神妙贵州》非常棒,对贵州的文化非常了解,此次主办单位的旅报是个非常优质的媒体,对于旅游产业有很深度的报导。今天很高兴听到贵州旅游文化很精随的资料,希望对同学将来对中国大陆的了解,有机会多到中国大陆走走。
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