俗话说，民以食为天。特别是在贵州这样一个有着丰富美食的地方更是不用说，贵州人爱吃，更爱把家乡的美味推广给别人。这不你看，近日在北京举行的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼上，全国共有200道美食上榜，其中贵州有4种小吃成功获得金牌！

　　据了解，首届中国金牌旅游小吃评选是由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的。全国各地共推荐了300余个名小吃名菜参与本次评选。主办方邀请了烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论，历经三次综合评审、社会公示、严格审批程序，最终确定了200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。

　　贵州省在此次评选中表现不俗，这4种小吃获得了国家“金牌小吃”的称号：

　　黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。以前城里人爱吃黄粑，却苦于没有原料、工具，既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的。而现在，黄粑的购买方便多了，想吃就买，味道依旧不变。

　　糕耙稀饭是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。是由"糕粑"和"稀饭"组合而成的食品。其味芳香清淡，甜而不腻，健脾生津，老幼咸宜。而最出名的，就是花溪青岩的糕粑稀饭了。来青岩不吃糕粑稀饭就算是白来啦～

　　务川仡佬族油茶是极具地域特征的一种茶汤，主要原料茶叶采自本地茶树，其中又以务川本地大树茶为佳。普通茶道不是“泡”，就是“煮”，但务川仡佬族油茶却讲的是“熬”。

　　喝油茶是“品味美食”，常佐之以荷包蛋、花生、包谷泡等干、脆食品，油茶里还放有炒米花、猪肉做的脆哨等。有机会一定请来贵州尝一尝！

　　豆花面是中国贵州省遵义市的一种特色小吃，选用薄而透明的“宽刀面”，以豆浆为汤，熟后盖上煮熟的豆花，细嫩软绵；另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等十数种佐料。食用时用筷子将面条和豆花挑进碟内，边蘸佐料边吃，其味鲜美。趁着热吃下去，有种鲜香嫩滑的感觉，让人味蕾大开，根本停不下来呀！

　　光是看图都要淌口水啦！可是你知道吗？除了上述，你在贵州吃到的这些东西可都是非物质文化遗产哦！