冬至羊肉粉节 昨日在遵上演

　　12月20日上午，遵义冬至羊肉粉美食文化节，在凤凰山文化广场开幕。开幕式上，中国烹饪协会向遵义授予“中国羊肉粉美食之都”牌匾。据悉，本届美食节共有30多家羊肉粉经营店、60余家小吃店参与。

　　上午9时，遵义凤凰山文化广场绿地里，晨霜尚未融化，室外非常寒冷，但广场中央一家又一家羊肉粉店里，大锅直冒热气，羊肉香味扑鼻，市民排起长队。一口直径3米的大锅前，有数十位市民，等候“开锅”。据悉，这口大锅可熬15头羊，供上千人品尝。

　　与去年的冬至羊肉粉节由协会主办不一样的是，本届羊肉粉美食文化节由遵义市政府主办，市商务局、市旅发委、市农委、红花岗区政府承办，节会规格、档次、现场卫生状况等，均有了明显的提升。

　　12月7日，中国烹饪协会相关评审专家在遵义通过实地调研走访后认为，遵义市各项指标符合“中国羊肉粉美食之都”评审标准。在开幕式上，协会向遵义市正式授牌。贵州省烹饪饭店行业协会有关人士，也向遵义授予了“贵州省羊肉粉美食之都”牌匾。

　　(记者 黄宝华 来源：贵阳晚报)