贵阳48名“炒茶高手” 赛制茶技能

　　4月23日，第八届手工制茶技能大赛和第二届评茶师古树茶加工技能大赛贵阳地区选拨赛在花溪久安拉开帷幕。全市6支参赛队48人参赛。

　　本次大赛由贵阳市总工会主办，花溪区总工会、花溪区久安乡人民政府协办。本次大赛中获奖的选手将参加贵州省第八届手工制茶技能大赛。

　　据悉，本次大赛旨在选树“制茶工匠”，传承“制茶工匠”精湛技艺，提升茶业职工技能水平，引领广大茶艺职工形成比、学、赶、帮、超的学习氛围，提升贵阳市茶叶生产能力和质量水平，并为贵阳市茶产业的发展提供坚实的人才保障。

　　大赛采用现场实操方式进行比赛，设手工扁形绿茶制作、手工卷曲形绿茶制作2个单项，每一个单项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。实操成绩为100分，成品茶样感官审评占95%，制率占5%。根据选手们所加工出来的成品外形、汤色、香气、滋味、叶底、重量、水分、碎末等来打分。

　　据统计，2018年，我市茶叶种植达28万余亩，投产茶业21.19万亩，总产量1.37万吨，产值26.4亿元，茶产业带动当地人员就业，推动了经济发展，有效促进了农民增收致富，并涌现出享誉省内外的花溪“绿宝石”贵茶、开阳贡茶等具有地方特色的城市品牌，贵阳已成为黔中地区优质红茶、绿茶重要产地。