2024织金县“我们的中国梦 文化进万家”强国复兴有我春节系列活动。云上赏非遗——丁宫保的故事

　　宫保是明清各级官员的虚衔，最高级荣誉官衔为太师、少师，太傅、少傅，太保、少保、太子太师、太子少师，太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保，缘大臣加衔或死后赠官，通称宫衔。

　　所以，宫保可以是很多人。因为宫保仅仅是一个官名而已。而我们今天说的这位，正式晚清名臣丁宫保——丁宝桢。

　　关于宫保鸡丁的来源，民间有这种说法。丁宫保本来就精通厨艺，他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这是丁宝桢的私房菜，却由于他对老百姓的毫无保留，使得这道菜出现在民间。还有一种说法是丁宝桢路过一个农家院时闻到有人在做饭，便前去观看，看到中年人做菜一时技痒，便有了这道人尽皆知的名菜。

　　很多种说法吧，但大多数反映出的是那个没有官腔，为老百姓服务乐于助人的好官形象。有人说是后世看到丁宝桢做了很多好事，宫保鸡丁这道菜是强加给他的。这个观点不无可能，不过这里持保留态度。

　　丁宝桢不仅仅有鸡丁，他整顿吏治，兴修水利，发展洋务，甚至惩办了嚣张跋扈的大太监安德海

　　晚清时局风雨飘摇，借用一句外国人的话，大清帝国看起来巨大无比，像一艘巨型大船，然而这艘大船只是幸运的遇到了几位优秀的船长罢了。说回到晚清时局，支撑大清不倒的中坚力量并不是什么八旗禁旅，也不是什么僧格林沁精锐部队。支撑起大清不倒的是以曾李左张为首新崛起的汉人士族集团。而丁宝桢属于这个集团中的一员。

　　丁宝桢在山-------------------------东期间，治理黄河水患，使得一方百姓安居乐业。又创办了机器局，紧跟洋务运动发展近代工业。山东书局，这种中西并学的书院也是在丁宝桢的主持下开办起来的。这种书院不仅仅学习儒家经典。什么天文地理，算数科学也是在教学范围内的。

　　说到丁宝桢，不得不说的一件大事是他惩治了慈禧太后身边的大太监安德海。宦官，这个中国历史的畸形，大部分时候在历史进程中起到了相当负面的作用。不管是十常侍乱政，王振瞎指挥土木堡兵败，亦或者是嫪毐和魏忠贤。宦官是一种历史的毒瘤。

　　满清前中期谨记大明覆灭的原因，所以太监并不能掌权。可是到了慈禧太后时代，慈禧太后发动政变使用了宦官的力量。后期的安德海和李莲英就是她的得力助手，事情发生了转机。大清也走到了宦官掌权畸形政治的边缘。

　　安德海奉慈禧太后授意南下办事，仗着自己是慈禧太后身边的红人一路上嚣张跋扈，收取沿途官员贿赂，不断惊扰百姓。相传丁宝桢和安德海是有一点私仇的，曾经安德海找过丁宝桢麻烦。这次丁宝桢也是得到了恭亲王奕欣的授意，在安德海激起民怨的地方将他就地正法。

　　对于大清法治，列祖列宗规定太监不得干政，安德海死的不怨。对于慈禧太后，身在朝中鞭长莫及，找不到缘由处理封疆大吏，眼下又是用人之际。事后也没有追究。安德海大太监可能临死之前也不会想到，自己会死的那么惨。

　　有人说丁宝桢杀了慈禧太后的弃子，说不上忠勇可嘉。也有人说丁宝桢为国为民除去了一个祸害，人人尊敬。我是支持后者观点的。

　　丁宝桢是以为晚清的重臣，谥号“文诚”，入祀贤良祠。可惜死后债台高筑，一代名臣，不贪不滑，是一位做人做官的楷模。

　　来源：织金县文化馆