一碗羊肉粉点燃文旅体融合新热度

　　12月28日，贵州红·山水越野挑战赛场终点，遵义市凤凰山文化广场已是一片热闹景象。广场周围几口大锅架起，精心熬制的羊肉散发出浓郁香气。这里是遵义市第八届羊肉粉美食文化旅游节现场。

　　刚完成5公里体验跑的市民杨彤彤端着热气腾腾的羊肉粉笑道：“周末从贵阳赶过来就为这口美味，带着娃顺利完赛，赛后吃更是格外鲜香。”

　　参加铁人三项的陈江舟说：“挑战自我后享用这碗粉，瞬间恢复元气。再来三串羊肉串补补。”此时广场上已形成独特风景：参赛选手们围坐在长桌旁，低头品尝时升腾的雾气与欢声笑语交织。

　　习水麻羊摊主穆仕海摊主介绍，马临羊肉粉是习水县的地方特色美食，核心是特产“黔北麻羊”，膻味极轻，肉质香嫩，香辣有层次。辣椒是重要调料，但风味更突出羊肉本身的鲜醇和汤底的清澈，体现了黔北麻羊的独特风味。“为保障选手们赛后能吃上热乎的羊肉粉，我早早备货，到今天中午12点，已经卖出去4000多碗了，预计今天一天能卖到6000碗。”

　　除主角羊肉粉外，油炸粑、羊肉串等特色小吃同样备受青睐。这些源自遵义的地道风味，共同组成了独具特色的“舌尖上的越野跑”。选手们在补充能量的同时，也通过味蕾深度感受着遵义饮食文化魅力。

　　周边农特产品展销活动人气爆棚，赛事主办方为参赛选手准备了参与互动抽奖，赢取消费券、美食券等好礼，商品也相当丰富，从地方特色到全国商品，有蜂蜜、腊肉、香肠，龙口苕粉、米花糖等，游客朱阿姨说，领到100元的券，优惠力度大，买东西实在太划算了。此次农特产品展销活动是遵义市以赛事促消费、推动文旅体深度融合的生动实践。

　　旁边非遗展示区也挤满了人。“快看这朵花好精致，好漂亮几个美女正在选胸花，老板介绍这个是非遗缠花，它具有“小”“巧”“精”“活”等特点，人们称它是“立体绣花”是国家级非物质文化遗产之一。

　　一个儿童画展示区引起了大家的注目，原来是遵义洗马社区做的童心筑梦·爱心传城活动，小朋友正在挑画购买，奉献自己的爱心，工作人员介绍，通过儿童绘画作品与珐琅工艺发夹义卖，本次活动将展示儿童创作的绘画作品及精美珐琅工艺发夹，所有义卖所得将用于公益事业，助力困境儿童教育及社会福利事业。活动旨在让儿童在参与中感受公益的力量，让非遗走进大众生活。

　　“活动现场还安排了悦·遵义精品节目展演等配套活动，文艺演出精彩纷呈，市民游客大呼过瘾，有怀旧的《不在犹豫》，川剧《变脸》、非遗剪纸走秀，演唱者的《遵义红》，大家鼓掌高呼再来一个。丰富大家的参赛体验，真正让体育赛事带来的‘流量’，转化为拉动地方发展的‘留量’”。