除了折耳根，贵州人还喜欢吃这些大山深处的美味！

　　奶浆菌

　　奶浆菌，其生长环境需要有很强的地域性和季节性。这种菌类弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。食用此菌，对通肠道有非常好的作用，但也不可一次过量食用。一般烹饪奶浆菌是少不了大蒜的，大蒜能使奶浆菌鲜味倍鲜，香气更浓，食之更令人难以忘怀。

　　采摘地点：遵义

　　采摘时间：夏季7~9月

　　野生香菇

　　香菇相信大家都吃过，但刚从大山深处采摘下来的香菇我想应该没有多少人品尝过。香菇，美味，是不假，但真正美味的香菇是刚从山上采下来的时候。取新鲜的香菇若干，加其他食材，炖一锅鲜汤，那简直是人间美味。

　　采摘地点：贵州全省广泛生长

　　采摘时间：春秋季节