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丝娃娃

2019/08/21来源:多彩贵州网

  初访贵州,想吃到贵州最具代表性的传统美食,“丝娃娃”可是不二之选。

  作为随处可见的“贵阳八大名小吃”之一,对于离乡背井的贵州人来说,这就是不可替代的家乡味道。

  提到贵州美食,大多以辣、酸为主,丝娃娃就像是贵州美食的一股“清流”,以各色各样蔬菜凉菜做主角,没有过多的加工程序和吃法,看似简单,却大大激发出不一样的味觉体验。

  夏天,

  就是轮到丝娃娃大展身手的时刻!

  据说,早年丝娃娃包的食材很简单,只有一种,绿豆芽或者素萝卜丝,加一颗黄豆。老太太些包好递给你,几颗豆芽数都数得出。所以,今天丝娃娃的清淡口味其实不是天生的,而是源于当年的食材匮乏。

  

  现在的丝娃娃配菜已经非常丰富。

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作者:周羽舒编辑:李琴琴