贵州茅台酒酿酒工业遗产群入选中国20世纪建筑遗产名录
2017/12/18来源:多彩贵州网综合
近日,第二批100项中国20世纪建筑遗产名录发布,贵州茅台酒酿酒工业遗产群与故宫博物院宝蕴楼、鼓浪屿近现代建筑群、西柏坡中共中央旧址、井冈山革命遗址等入选。
茅台酒酿酒工业遗产群始建于明代,因战乱几次被毁,清同治元年(1862)重建。遗产群包括现存的清同治元年(1862)、光绪五年(1879)、民国十八年(1929)先后建成的“成义酒坊”、“荣和酒坊”和“衡昌酒坊”旧址,1951年人民政府统一接管后的“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”时期陆续扩建和新修的各类代表性酿酒厂房等基础设施共10处。
该10处不同时期的设施占地20余亩,以工业建筑及附属物为载体,含踩曲房、粮仓、曲药房、石磨房、酒库、窖池、烤酒房、古井等一套完备的酿酒工业体系。其中,部分设施至今仍发挥着重要的生产作用,整体保存完好。
茅台酒酿酒工业遗产群见证了茅台酒由籍籍无名到享誉世界,以及由手工作坊向工业化、由民营向国营的转变。既是茅台酒及其文化的实物载体,也是我国民族工业自清代以来艰难前行,不断发展壮大,并创造辉煌的历史见证,是一个时代变迁的缩影。
1、“成义”烧坊烤酒房旧址
“成义”烧坊始建于1862年,现保存的旧址原为“成义”烧酒坊生产房。1985年茅台酒厂在原址上改建成制酒一车间生产房,该建筑体为砖石结构台梁式小青瓦顶仿古建筑,大门上刻有“茅酒之源”四个大字,面积约450平方米,保存完好。现使用的窖池就是原烧房窖池扩建,在生产空地上还有填埋的原烧坊窖池。生产房后面是原“成义”烧坊生产茅台酒取水的杨柳湾水井。
作者:编辑:王雪峰
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