贵州草灰粽子妈妈的味道

　　又是一年一度的端午节，你们家包粽子了吗？记得小时候，妈妈总喜欢在这几天买上一沓粽叶、几斤糯米，一遍一遍教我们洗粽叶、淘米，然后亲手包上几十个粽子大锅煮熟后，街坊邻里送上几个，以此来交流感情。至今都记得带上两个粽子作为早餐，到学校和同学们互相交换粽子、一起吃妈妈包的粽子那种幸福感……

　　草灰粽子是贵州省布依族特有的一种粽子，粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味。

　　粽子的做法步骤

　　1.准备好材料，糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶，把粽叶在水里浸泡2小时后，洗净待用

　　2.空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子，先用2壶开水浇在稻草灰上，然后用冷水浇在稻草灰上，把稻草灰水重复浇，要过滤三次，稻草灰水清澈(煮出的粽子清香)，把糯米洗净，开始包粽子了

豆馅的

肉馅的

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作者：编辑：李琴琴

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