冬至美食——馄饨

　　馄饨大概是源于西施给吴王夫差做馄饨的典故，西施是浙江人，然后被送到吴地给夫差当妃子，传说馄饨就是西施用来取笑夫差的。

馄饨 李琴琴 摄

　　馄饨在贵阳叫馄饨，在遵义叫抄手，其他省市叫法也不一样，在广东叫做云吞，在江西叫清汤，在安徽皖南叫做包袱。每个地方的馄饨自然是有各自的味道的，比如四川的“老麻抄手”吃起来特别麻，虾仁鲜肉小馄饨配以紫菜汤鲜香满口……

　　冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

　　特别喜欢在冬日买上一斤馄饨皮自己包上几十个馄饨，煮了慢慢吃。

　　馄饨 李琴琴 摄