耐思！两天一夜，水城邀您周末避暑~

　　水城美食篇

　　·水城烙锅

　　水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖实物的瓷器土坛片加在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。正是当年的这一无奈之举，创出了今天这道美味。

　　·羊肉粉

　　在整个贵州，水城羊肉粉和凯里的酸汤鱼一样，都是很出名的小吃。水城羊肉粉是不放葱的，单在很多地方的水城羊肉粉都是放葱的，这样就算不上正宗。羊肉粉的关键，其实汤是第一位的，第二就是辣椒，辣椒做得好了，就相得益彰，做的不好，只能让人感觉要么太辣，要么无味。

　　·羊汤锅

　　羊汤锅最早形成于六盘水德坞一带，据记载距今已有一百多年的历史。由于其所用的黑山羊来自海拔2600米以上的梅花山麓，加上烹煮技术独特，羊汤锅里的羊肉食之肉质细嫩，羊汤香鲜无比，曾被中国饭店协会评为“名优特小吃”，并获“中国特色名菜”、贵州省“名特文化餐饮”、“贵州十佳名小吃”等称号。

　　这个周末

　　水城，不见不散

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