鱼包韭菜
生活在三都的水族居民，在长年特殊文化的浸润下，掌握了一道做鱼的秘方。这道“鱼包韭菜”既是传说的产物，也是水族的第一名菜。
传说在远古时代，洪水、疾病、贫困、饥饿的阴云一直笼罩着水乡大地，水族先民们采集九种当地蔬菜和鱼虾合制成一种包治百病的良药妙方。岁月流逝，世事交替，远古时的药方早已失传，于是“九菜”变成了韭菜，反而成就了今天的鱼包韭菜。
排名宣言：鱼包韭菜看上去味道清淡，实则酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，即使在大热天里放上三五天也不会变味。
