舌尖秋味，准备好用你的味蕾感受秋天了吗？

　　时令担当：秋藕

　　常言道“莲藕一身宝，秋藕最补人”。入秋后天气干燥，人容易烦躁不安，多吃一些润燥的食物，莲藕当为首选。

　　莲藕的N种吃法

　　1.生吃

　　作为水果生吃，味道清凉甘甜，有凉血的作用。一般可以榨汁与梨汁、甘蔗汁混合饮用，可以缓解口渴、焦躁等症状。

　　2.蒸食

　　藕内酿入糯米，与桂花蜜一同蒸，透明清润、软糯香甜。夏秋交替的一道美味小食。

　　3.炖汤

　　家常的做法，与排骨炖汤，健脾开胃，营养丰富。

　　养生担当：鸭子

　　老人说，鸭肉浑身都是宝，各个部位都有一定的养生功效。秋季，是鸭肉肥美的时节，鸭肉性寒，适合体热上火的人食用。

　　鸭子的N种吃法

　　1.鸭肉汤

　　鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。鸭肉美味但体质虚寒的人应当少吃。

　　2.鸭血豆腐

　　鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富，和豆腐一起做是一道美味的家常菜。但鸭血含钠量偏高，建议偶尔吃几块即可。

　　3.鸭肝炒尖椒

　　鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次少食。

　　4.卤鸭翅

　　鸭翅骨多肉少，所含热量低，其低脂口感好，酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量，易加重肠胃负担，因此烹制时应尽量避免过度加工。

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