除了折耳根，贵州人还喜欢吃这些大山深处的美味！

　　山竹笋

　　真的是雨后春笋，春夏季，多雨季节，山间竹林，到处是山竹笋。其具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，能达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。

　　采摘地点：赤水、铜仁

　　采摘时间：春末夏初

　　拐枣

　　拐枣，果树每年入春开花，10月果实成熟。果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。果实有益气补血功效，老少皆宜。

　　采摘地点：铜仁

　　采摘时间：8-10月