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织金洞世界地质公园攻略——美食推荐

2016/06/19作者:来源:多彩贵州网

  织金洞世界地质公园因其特殊的地理环境,当地餐饮以黔地麻辣特色为主要风格,颇具织金特色的水八碗和当地苗彝族特色风味美食及小吃吸引了不少游人。

  早餐:一般是砂锅粉、辣鸡粉(面)、酸汤粉(面)、油条,豆浆等,人均消费大概5-9块钱左右;

  中餐、晚餐:吃正餐的话一个人均消费20元-50元,点2到3个菜左右;

  推荐店家:源俊水八碗、水西彝家、风土情、麒麟农家、下红岩鱼馆等有名的餐馆。

  小吃:荞凉粉、烙锅、臭豆腐、蒸红薯、炸洋玉等。

  荞凉粉

  推荐指数:★★★★★

  推荐理由:荞凉粉吃的主要是蘸水,蘸水里面包含自制霉豆腐,折耳根、葱等一些配料,特别是霉豆腐是碾碎为霉豆腐汤汁;

  推荐地址:织金县城回龙桥谢家荞凉粉,十几年老店;

  价格:5元/碗,可以加皮蛋;

  特色土烙锅

  推荐指数:★★★★

  推荐理由:“臭豆腐”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香味,颜色微黄,质地酥嫩细腻,食之清爽适口,并且还易于保存;

  推荐地址:织金成立大街小巷都有,特别集中的是小桥边、回龙桥等;

  价格:臭豆腐2元/块;

  滚米团

  推荐指数:★★★★★

  推荐理由:滚米团织金特色小吃,馅料外层裹一层糯米面放水里,再在侵泡了几小时的糯米上来回滚动,沾满糯米后再蒸,晶莹透亮像珍珠,可以烤着吃,蒸出来的口感最好,口味有甜、咸、甜咸三种,好吃与否全在馅料里;

  推荐地址:织金成立大街小巷都有,特别集中的是小桥边、回龙桥等;

  价格:2元/个

  发粑

  推荐指数:★★★★★

  推荐理由:织金发粑,糯米精制,发酵而成,蒸熟即可享用;白如云朵,软如海棉,入口甘甜清香,回味无穷;因其配方秘密,曾有人试做,味道始终不行;其配方有人出300万,仍未卖出;

  推荐地址:织金九对头马记发粑;

  价格:2元/个

作者:编辑:董晶宇